Облепиха крушиновидная: описание и особенности выращивания, видео

Урожайная и лечебная облепиха крушиновидная в вашем саду

Расскажите, пожалуйста, что собой представляет облепиха крушиновидная. У нас на даче есть свободное место вдоль дороги, хотим посадить там съедобные кустарники. Слышал, что для плодоношения облепихи нужно сажать два саженца. Правда ли это и насколько растение требовательно к освещению?

Облепиху по праву можно назвать самым любимым растением у садоводов.

Она не только обладает высокой устойчивостью к заболеваниям, вредителям и погодным условиям, но еще отличается бурным ростом (в отношении ветвления) и густой кроной, благодаря чему часто применяется для создания живых непроходимых изгородей.

Обратите внимание

Мало того, не каждый кустарник может похвастаться такими полезными и съедобными плодами. Они очень вкусные, обладают целебными свойствами и широко используются в народной медицине для лечения многих болезней.

Одним из самых известных видов кустарника является крушиновидная облепиха. Ее можно встретить как в дикой природе, так и в культурных насаждениях. Куст очень красив и сам по себе, а когда начинают созревать кисло-сладкие плоды, становится настоящим украшением участка.

Описание растения

Растет крушиновидная облепиха в виде невысокого деревца или же довольно большого кустарника. При благоприятных условиях его высота составляет 5 м, в среднем же «рост» куста около 3 м.

Раскидистая густая крона по диаметру равняется высоте облепихи и активно ветвится. Молодые веточки коричневые, с возрастом кора приобретает красивый серебристый оттенок.

Такой же отлив имеют и мелкие узкие листочки, при этом на обратной стороне у них мелкие ворсинки и преобладает серый цвет, а поверхность пластины светло-зеленая и гладкая.

В конце марта на кустарнике распускаются маленькие желто-зеленые цветочки с легким сладким ароматом, а в августе начинают наливаться соком круглые оранжевые шарики (плоды костянки). Собирать урожай, которым куст просто облеплен, начинают только после первых заморозков — они убирают из ягодок характерную терпкость.

Особенности выращивания облепихи

Чтобы вырастить пышные кусты, для крушиновидной облепихи необходимо отвести солнечное место, так как в тени саженцы развиваются слабо и даже могут погибнуть. Растение предпочитает легкие песчаные почвы и не любит тяжелую, глинистую землю, где оно начнет болеть.

А вот высокая влажность воздуха действует на облепиху положительно, поэтому ее часто можно встретить недалеко от водоемов среди скал. При посадке в лунку желательно добавить компост, в целом же в частом удобрении куст не нуждается. Зато поливать первые несколько лет молодую облепиху нужно регулярно и обильно.

Взрослые же экземпляры неплохо переносят засуху, а также морозы.

Уход за кустарником прост и заключается в следующем:

  1. Регулярный полив молодых саженцев.
  2. Санитарная весенняя обрезка сухих веток.
  3. Прореживание куста осенью путем вырывания корневых молодых побегов.

В формировочной стрижке облепиха не нуждается, поскольку плохо восстанавливается после нее. Размножить куст можно семенами, корневыми отростками или молодыми веточками.

Видео о тонкостях выращивания облепихи

Источник: http://remountin.ru/urozhajnaya-i-lechebnaya-oblepixa-krushinovidnaya-v-vashem-sadu.html

Облепиха крушиновидная

Ботаническое описание. Облепиха крушиновидная — Hippophae rhamnoides L.— ягодный кустарник семейства Лоховые.

Растение высотой 1,5—1,6 м. Корневая система мочковатая, рыхлая, основная масса корней расположена в слое почвы 40—60 см. Ствол и старые ветви покрыты желто-бурой или черной корой. Молодые побеги густо покрыты серебристыми, а позднее ржаво-бурыми чешуйками. Ветви угловатые, оканчивающиеся колючкой.

Почки мелкие, шаровидные. Листья простые, очередные, короткочерешковые, узколанцетные, сверху серовато-темно-зеленые, снизу серебристые. Цветки однополые, двудомные, невзрачные, мелкие; мужские (зеленоватые) расположены группами по 2—3 в пазухах веточек; женские (желтоватые) одиночные. Тычинок 4, пестик 1.

Важно

Цветет в апреле — мае. Плод — шаровидная костянка золотисто-желтого или красноватого цвета с сочным околоплодником. Внутри плода одно семя яйцевидно-продолговатой, слегка сплюснутой формы с бороздками по обеим сторонам. Окраска семян светло-коричневая, черная. Масса 1000 семян 12—13,5 г.

Созревает ягода в конце августа — начале сентября. Растение ветроопыляемое.

Происхождение и распространение. Родина растения Азия. В умеренном поясе Европы и Азии произрастает от 23° до 66° с. ш. от Англии на западе до Забайкалья на востоке.

Основные массивы облепихи в СССР находятся на Алтае, в Бурятии, в Тувинской АССР, по долинам рек на Кавказе, в Узбекистане по берегам рек Чирчик и Сырдарья, в Таджикистане вдоль реки Амударья, в Казахстане в Алмаатинской и Чимкентской областях, по Зеравшанскому и Гиссарскому хребтам; на Тяньшане и Западном Памире. Большие естественные заросли облепихи находятся в Монголии.

Применение. В плодах облепихи содержится большое количество витаминов, микроэлементов, масла и других биологически активных веществ.

Содержание витамина С достигает 120—150 мг %, А — 8—10 мг%, Е — до 30 мг%, K — 0,9—1,2 мг%, Р — 75—100 мг%, в небольших количествах содержатся витамины В1, В2, В9 и микроэлементы бор, железо, марганец.

В плодовой мякоти ягод находится до 9% облепихового масла, которое нашло широкое применение при изготовлении высокоэффективных препаратов для лечения ожогов, обмораживания, раковых заболеваний, некоторых форм экзем, старческой катаракты, диабета, малокровия, гастрита, язв, гипертонии, анемии, лучевой болезни.

В народной медицине плоды облепихи широко применяют в качестве противоцинготного, болеутоляющего средства и при болезнях пищевого тракта. Из свежих ягод облепихи готовят соки, джемы и кисели. Листья содержат много танина и используются в качестве красителей и дубителей. Широкое применение находит облепиха в кондитерском и сыродельном производстве.

Биологические особенности. Облепиха — растение неприхотливое и произрастает в различных климатических условиях.

Она морозоустойчива, в естественных местах произрастания переносит кратковременное затопление талыми водами. Особую требовательность предъявляет к почвам.

Совет

Хорошо произрастает на супесчаных и песчаных по механическому составу почвах, богатых органическими остатками и минеральными солями (фосфор, калий).

Характерной особенностью является ярусность растения. После плодоношения почки отмирают, оголяя отплодоносившую древесину. Формирование новых листьев и побегов переносится на ярус выше к периферии кроны. Ветви нижнего яруса усыхают. Так происходит естественное осветление кроны. Растение — светолюбивое.

Лучшими для возделывания облепихи являются черноземные и серые оподзоленные почвы супесчаные и песчаные по механическому составу. Крайне плохо растет на плотных тяжелых глинистых почвах.

Хорошо произрастает на песках слоистой поймы рек, на воздухопроницаемых и легких песчаных почвах, обеспеченных проточной грунтовой водой с высоким содержанием в ней растворимого кислорода. Облепиха лучше растет на нейтральных почвах с pH 6,5—7.

Уровень грунтовых вод должен быть не выше 40 см. Размещают ее на участках любой экспозиции.

Наиболее распространенными сортами облепихи являются Новость Алтая, Дар Катуни, Золотой початок, Масличная и Витаминная.

Облепиху размножают вегетативно и семенами. В производстве принято в основном вегетативное размножение зелеными черенками.

Предшественники и обработка почвы. Как многолетнюю культуру плантации облепихи закладывают по предшественникам, способствующим накоплению органического вещества в почве: многолетние травы, чистые или занятые пары.

Обратите внимание

Главная задача в подготовке участка под закладку плантации облепихи заключается в выравнивании поверхности поля, а также в тщательной очистке участка от сорной растительности, что достигается послойной обработкой почвы, сочетанием механических и химических способов борьбы с сорняками.

Против злаковых сорняков применяют далапон — 20 кг на 1 га д. в. с добавлением к нему 10 кг атразина или эптама (30 кг на 1 га д. в.). Для уничтожения пырея используют ТХА — 30—50 кг на 1 га д. в. Против однолетних сорняков применяют симазин — 4—12 кг на 1 га д. в., в зависимости от типа почвы.

Осенью проводят глубокую вспашку на глубину 35—40 см плугами ППН-40 или ПЛН-5-35.

Удобрение. Под основную вспашку с осени вносят до 100 т на 1 га органического удобрения (навоз, торф, перегной, компост) совместно с 6—8 ц суперфосфата. Один раз в 3—4 года в середину междурядий под осеннюю перепашку вносят 20—60 т органических удобрений совместно с 3—5 ц суперфосфата на 1 га.

Подготовка посадочного материала. Зеленое черенкование. Зеленое черенкование проводят в конце июня — начале июля. Зеленые черенки заготавливают утром, отрывая побеги длиной 8—12 см вместе с «пяточной» и 8—10 листьями.

Побеги помещают в заранее подготовленную смесь из крупного промытого речного песка и торфа в соотношении 1:1. Перед посадкой черенки обрабатывают раствором гетероауксина (100 мг на 1 л воды) в течение 12—18 ч при температуре 20—25°С.

Высаживают наклонно под углом 45° с площадью питания 7×5 см на глубину 1—1,5 см. Высокая приживаемость зеленых черенков достигается при поддержании высокой относительной влажности воздуха (не менее 85—90%) и оптимальной температуры 25—30°С.

Поэтому черенки высаживают в короба, покрытые пленкой, или в теплицы, где устанавливают приборы, автоматически поддерживающие заданную влажность воздуха (туманообразующие установки). Уход за черенками обычный: рыхление, полив, подкормки, прополки.

Подкармливают фосфорно-калийными удобрениями из расчета 50—70 г суперфосфата и 20—25 г сернокислого или углекислого калия на 10 л воды. Рано весной укорененные черенки высаживают для доращивания на специальное поле питомника с площадью питания 70—90×10—15 см.

Важно

Прививка черенком. Выращенные из семян сеянцы (однолетний подвой) весной обрезают на обратный рост на 1—2 см выше корневой шейки и оставляют расти еще 1 год. При обрезке на обратный рост из спящих почек образуются побеги. При достижении 5—10 см их обламывают, оставляя только один — самый сильный. На третий год весной на высоте 8—10 см от корневой шейки на нем проводят прививку.

Черенки для прививки заготавливают в середине или конце ноября и хранят в леднике или под снегом при температуре —2—5°С. Прививают в мае, после распускания почек на подвое. Черенки перед прививкой обрабатывают раствором гетероауксина в концентрации 200 мг на 1 л воды. На 1 га поля питомника можно сделать 70 тыс. прививок и получить при правильной агротехнике до 50 тыс. саженцев.

Размножение семенами. Посев семян проводят осенью или рано весной. Для получения дружных всходов при весеннем посеве семена стратифицируют в течение месяца.

Посев проводят тракторной сеялкой на глубину до 5 см весной и до 2 см осенью; ширина междурядий 70—90 см; норма посева семян 11—13 кг на 1 га.

В конце вегетации у сеянцев формируют компактную корневую систему путем подрезки корней дугообразной скобой на глубине 18 см (начало сентября). Затем сеянцы доращивают до стандартных саженцев в течение 1—2 лет.

Посадка. Лучший срок посадки саженцев облепихи — ранняя весна. В питомнике их выкапывают непосредственно перед посадкой. Растения высаживают с площадью питания 4×3 м или 4×2,5 м: 1151 (92%) женских и 99 (8%) мужских саженцев. Мужские растения размещают в каждом третьем ряду через 3—4 женских: М ЖЖЖЖ М ЖЖЖЖМ ИЛИ МЖЖЖЖМЖЖЖЖ М

Участок разбивают так же, как и для плодовых растений. Посадку проводят вручную в ямы размером 50×50 см, подготовленные с помощью ямокопателя КПЯ-1 или гидробура ГБ-35-28, у которого 4 рожка соединены вместе.

При механизированной посадке используют машины СНС-1, СПЛК и МПС-1.

В каждую ямку вносят 200—300 г суперфосфата, 1 кг перегноя, тщательно перемешивают с землей и высаживают саженец, заглубляя корневую шейку на 10—15 см (корни не укорачивают).

Уход за плантациями. Междурядья молодых посадок (3—4 года) обрабатывают фрезой. При уходе за взрослыми растениями применяют дисковые бороны, мальцевскую борону со стрельчатыми лапами ЗБЗЛ-1, плоскорезы, культиваторы.

Совет

К наиболее вредоносным насекомым относятся облепиховая муха, облепиховая моль, облепиховая медяница, облепиховый галловый клещ, облепиховая зеленая тля, а к болезням — эндомикоз, парша, фузариозное увядание ягод, клядоспориозное увядание.

Против облепиховой мухи в начале отрождения личинок из яиц (первая половина июля) проводят опрыскивание облепихи фосфорорганическими ядохимикатами (хлорофос, а также карбофос, сайфос в концентрации 0,2—0,3% и антио 0,15—0,20%); против облепиховой моли при появлении гусениц в первой половине июня плантации опрыскивают 0,2—0,3%-ным хлорофосом, 0,2%-ной парижской зеленью с двойным количеством извести, суспензией антио 0,15—0,20% или энто — бактерина 0,5%. Для уничтожения личинок облепиховой медяницы растения опрыскивают в конце мая 0,2—0,3%-ной эмульсией карбофоса. Против взрослой медяницы посадки обрабатывают в июле 0,15—0,20%-ной эмульсией антио или 0,2—0,3%-ным раствором трихлорметафоса 3. Для уничтожения облепихового галлового клеща применяют 0,2%-ный раствор хлорофоса или 0,3%-ную эмульсию карбофоса. В борьбе с зеленой облепиховой тлей весной плантации опрыскивают 0,2—0,3%-ной эмульсией карбофоса или сайфоса.

Меры борьбы с болезнями облепихи заключаются в профилактическом осмотре насаждений, вырезке и сжигании поврежденных ветвей.

Формирование и обрезка кроны. После посадки саженцев на постоянное место в сад стебли не укорачивают. На второй год после посадки у основания прижившихся растений вырезают высохшие и слаборазвитые живые веточки, оставляя 1—2 наиболее развитые. В последующие годы удаляют только сухие и угнетенные части растения или побеги как на оголившихся скелетных ветвях, так и внутри ложных мутовок.

Уборка урожая. К уборке ягод облепихи можно приступать сразу же после их созревания (август), но лучше после мороза.

В это время каждый сборщик может собрать ягод в 2—3 раза больше (40—50 кг), чем при уборке в августе, Уборку проводят вручную, а также с помощью пружинный приспособлений для ошмыгивания ягод.

Читайте также:  Сансевиерия - уход, пересадка и размножение в домашних условиях листом, фото, видео

Убранные ягоды немедленно доставляют на заводы для переработки. Урожайность облепихи 30—50 ц с 1 га.

Источник: http://www.activestudy.info/oblepixa-krushinovidnaya/

Что представляет облепиха крушиновидная

Облепиха крушиновидная обладает лечебными свойствами благодаря большому количеству активных веществ, таких как витамины C и E, флавоноиды и бета-каротин. Благодаря им замедляется процесс старения организма, стимулируется работа сердечно-сосудистой системы и укрепляется иммунитет организма.

Облепиха крушиновидная обладает лечебными свойствами благодаря большому количеству активных веществ, таких как витамины C и E, флавоноиды и бета-каротин

Морфология и возникновение

Облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoides L.) была описана в тибетских медицинских книгах VIII века н. э. В древней Греции облепихой кормили лошадей, чтобы они имели блестящую шерсть, отсюда и ее название: hipp – лошадь, и phaos – глянцевая.

В настоящее время облепиха является декоративным кустарником в садах и парках, а с недавнего времени ее стали выращивать для применения в пищу. Получено уже несколько сортов с более крупными плодами, чем у дикой формы, с приятным, лишенным горечи вкусом.

Описание ее фармакологически активных веществ в лабораторных условиях позволило активно использовать различные свойства растительных экстрактов из нее.

Облепиха крушиновидная (Hippophaë rhamnoides L.) – это вид растения из семейства лоховые (Elaeagnaceae). Встречается в Европе и Азии, вплоть до Китая, главным образом вдоль морских берегов. Растение не требовано к почве, может расти на песчаном грунте. Оно устойчиво к морозу и засухе, не любит очень сильное засоление почвы, хорошо переносит загрязнение воздуха.

Обратите внимание

Облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoides L.) была описана в тибетских медицинских книгах VIII века н. э.

Характеристика растения: облепиха – это сильно ветвистый кустарник, реже низкое дерево, достигающее в высоту от 1,5 до 6 м. Его внешний вид напоминает пушистые виды ив. Растет медленно.

Молодые побеги облепихи завершаются острыми шипами. Кора на стволе и ветвях в продольном направлении трескается, шелушится кусками, обычно темно-коричневого, иногда черного цвета. Почки яйцевидной формы, золотисто-медного оттенка. Побеги с шипами образуют боковые ответвления в виде шипов второго ряда.

Листья узкие и мягкие, имеют длину до 7 см, края слегка подогнуты. Соцветья мелкие, на ветках до появления листьев – с марта до мая. Плоды оранжевого цвета, сочные, ароматные, с характерным кисло-терпким вкусом. Содержат очень много витаминов (A, B, C и E). Ягоды сохраняются на растении всю зиму вплоть до весны.

Они невкусные, так как содержат мало сахара. После зимних заморозков становятся сладкими.

Облепиха хорошо растет на солнечном месте, выносит слабое засоление грунта, любит известковые почвы. Плохо растет на влажных, болотистых, холодных, тяжелых, глинистых, плотных почвах.

Чем полезен черный орех и каково его применение

Галерея: облепиха крушиновидная (25 фото)

Облепиха крушиновидная (видео)

Плоды питательные и богатые витаминами. Витамин С содержат в своем составе многие лекарственные растения, облепиха среди них держит 1 место. Количество его различно в отдельных сортах и зависит от места произрастания.

Плоды богаты флавоноидами, органическими кислотами (малеиновая и щавелевая), а также свободными аминокислотами, которых насчитывается до 18. В соке из ягод облепихи присутствуют 24 химических элемента, в частности, азот, фосфор, железо, марганец, бор, кальций и кремний.

Облепиха хорошо растет на солнечном месте, выносит слабое засоление грунта, любит известковые почвы

Эти соединения проявляют свойства:

  • противовоспалительные;
  • антибактериальные;
  • антивирусные, особенно в случае инфекции слизистых оболочек;
  • одновременно они предотвращают окисление холестерина, который в этом состоянии становится густым и закупоривает артерии;
  • укрепляют стенки мелких кровеносных сосудов;
  • ограничивают сгустки крови в сосудах;
  • способствуют лечению язвы;
  • связывают токсичные элементы и стимулируют организм к их выведению;
  • как сильные антиоксиданты задерживают патологический рост тканей, благодаря этому помогают избежать раковых заболеваний.

Мякоть плодов и семена содержат масло до 12 %, богатое витамином Е и β-каротином. Плоды содержат кверцетин, камферол, а листья – гепарин и тилирозид.

В листьях, собранных осенью, находится до 5 % дубильных веществ, а в молодых ветвях до 4 % этих соединений. Определено наличие в них галловой кислоты.

Она входит в состав многочисленных дубильных веществ, оказывает сильные гемостатические свойства.

Очень широкое применение облепиха нашла в кулинарии. В период с сентября по октябрь из ее ароматных плодов можно приготовить фруктовые пасты, мороженое, лимонад и другие фруктовые напитки, фруктовые соусы для салатов.

Плоды можно употреблять в сыром виде или готовить из них джем, желе, варенье и соки. Делают из них вино и настойки. Можно выпекать торты с добавлением ягод. Из-за большого содержания витамина С сок прекрасно подходит для ароматизации блюд, заменяет лимон.

Во время обработки и хранения плоды теряют очень мало аскорбиновой кислоты из-за отсутствия фермента, разлагающего витамин C (аскорбиназы) в облепихе. Из сушеных листьев облепихи можно приготовить вкусный чай, который может заменить обычный.

Крупнейшими производителями и потребителями продуктов переработки облепихи в настоящее время являются Россия, Германия, Китай и Монголия.

Применение в косметике

Облепиха используется в качестве компонента в увлажняющих препаратах против облысения и от перхоти. Масло из облепихи содержит высокую концентрацию пальмитиновой кислоты, компонента, входящего в состав человеческой кожи. Пальмитиновая кислота отвечает за быстрое заживление ран и регенерацию эпидермиса.

Женщины оценят действие отвара из коры, потому что он предотвращает выпадение волос. Отвар можно пить, принимать с ним ванну или мыть волосы.

Экстракты облепихи применяются в косметике для ухода за кожей, поврежденной солнечными лучами (снимает воспалительные заболевания). Входят в состав косметических средств, используемых для ухода за поврежденной, сухой и шелушащейся кожей.

Важно

Из-за большого содержания витамина C и флавоноидов в плодах облепиха является ценным компонентом препаратов, ликвидирующих гиперпигментацию кожи.

Используется для производства средств для загара в солярии как натуральный блокатор лучей UVA и UVB.

Применение в медицине

Экстракт масла облепихи имеет жаропонижающие свойства, рекомендуется при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, при воспалительных заболеваниях различных внутренних органов, диареи, в период беременности и кормления.

Плоды облепихи в виде джема, варенья и сока применяются для профилактики простудных заболеваний как природный источник витамина C. Настои листьев используют для промывания и компрессов при трудно заживающих ранах и заболеваниях кожи, могут быть добавлены в травяные ванны.

Лекарственные и гастрономические свойства сныти

Облепиховое масло

Облепиховое масло может быть изготовлено из семян и пульпы, вырабатываемой из плодов облепихи, однако они имеют другой состав. Готовый продукт содержит очень много витаминов A, C и E, железа, фосфора, калия и кальция. В масле облепихи имеются и другие ингредиенты (флавоноиды). Однако состав масла зависит от спелости и размера ягод облепихи, способа производства и климата.

Масло имеет красивую красно-оранжевую окраску, фруктовый запах. Оно обладает противораковыми и антиоксидантными свойствами, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, снижает уровень холестерина и кровяное давление.

Сок из облепихи – это источник многих витаминов, в первую очередь витамина С, поэтому он рекомендуется людям, которые, например, часто болеют. Кроме того, в соке облепихи содержатся жирные кислоты омега-7, которые улучшают внешний вид кожи. Сок ускоряет заживление ран и улучшает работу мозга.

Масляные экстракты из плодов, из-за большого содержания токоферолов и жирных кислот применяется при ожогах, обморожении, повреждениях кожи солнечными и рентгеновскими лучами, трудно заживающих ранах, воспалениях кожи, влагалища и шейки матки, для полоскания при заболеваниях полости рта и глотки.

Облепиха имеет некоторые ограничения в применении. Людям, имеющим проблемы со сном, следует отказаться от нее перед сном: содержащийся в ней витамин C может сделать процесс засыпания более затрудненным.

Применение масла рекомендуется только людям с сухой и раздраженной кожей.

Лечебные растения (видео)

Рецепты из облепихи

Существует множество рецептов напитков, блюд, косметических средств с применением облепихи.

Настой из плодов облепихи:

  • сушеные фрукты – 150 г;
  • мед – 15 г;
  • вода – 800 мл.

Плоды залить кипятком, оставить под крышкой на 10-20 минут, процедить и добавить по вкусу мед. Пить в любых количествах для укрепления иммунитета.

Крем от морщин из облепихи:

  • крем Эуцерин – 20 г;
  • глицерин – 5 г;
  • эфирное масло лимона – 1 г;
  • витамин Е – 1 г;
  • экстракт облепихи – 70 г.

В Эуцерин добавить глицерин. Затем медленно влить предварительно подготовленный экстракт облепихи, помешивая до образования однородной массы. Добавить витамин Е и эфирное масло лимона. Все тщательно смешать, затем переложить в контейнер с крышкой.

Чем полезны и вредны листья грецкого ореха

Варенье из облепихи:

  • 1 кг отборных ягод облепихи;
  • 0,5 л воды;
  • 3 стакана темного сахара (1 стакан 250 г).

Ягоды промыть, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Уменьшить огонь и томить еще около 20 минут, вылить на марлю и отсоединить сок от мякоти.

Мякоть не пригодится, используется только сок из облепихи. В кастрюлю влить сок и добавить сахар. Варить на очень слабом огне, каждые 5 минут перемешивать сок с сахаром, чтобы варенье не пригорело. Готовить, пока сок не начнет густеть.

Перелить в емкость и протереть через сито. Пюре довести до кипения вместе с добавленным по вкусу сахаром и разлить в банки. Закрыть и пастеризовать 20 минут при температуре около +80 °C.

Настойка:

  • 2 кг фруктов;
  • 2,5 л спирта (это крепкая настойка, для слабой можно 2 л водки и 0,5 л спирта);
  • 2 кг сахара;
  • большой кувшин емкостью 5 л с крышкой.

Отобранные ягоды переложить в банку и засыпать сахаром. Необходимо хорошо встряхнуть банку, чтобы сахар растворился, влить спирт, смешать и перелить в кувшин. Оставить примерно на 4-6 месяцев. Процедить, жидкость разлить в бутылки.

Можно приготовить и сок из облепихи. Плоды отделить от веточек и листьев. Затем вымыть их, слегка обсушить бумажным полотенцем и положить в соковыжималку. Получиться густой, свежий сок облепихи. Его следует перелить в стеклянную банку и хранить в холодильнике.

Можно приготовить и компот из облепихи, который станет оригинальным дополнением к обеду. Для его приготовления вам понадобится 1 кг зрелых ягод, которые необходимо очистить и промыть. Засыпать их в заранее стерилизованные банки. Фрукты должны заполнить 0,2 банки.

В кастрюле сварить сироп – 10 г сахара и 5 стаканов воды. Добавить немного лимонного сока. Сиропом полить фрукты. Банки хорошо закрыть и пастеризовать примерно 20 минут при +90°С.

Компот из облепихи перед подачей на стол нужно процедить, так как сами плоды не употребляются в пищу.

Источник: https://facenewss.ru/retseptyi-prigotovleniya/chto-predstavlyaet-oblepiha-krushinovidnaya

Облепиха. Забытое сокровище

09.11.2016

Облепиха (лат.

Hippóphaе, семейство Лоховых) – многолетний лиственный кустарник (или дерево), преимущественно колючий, достигающий в высоту 2 – 6 м, в дикорастущем виде распространен на большей части территории Европы и Азии.

Из трех видов облепихи (крушиновидная, иволистная и тибетская) именно крушиновидная используется для культивирования и промышленного выращивания. Плантации облепихи в Китае дают до 90% мирового урожая этой культуры. 

Еще каких-то три-четыре десятилетия тому популярность облепихи среди наших садоводов-любителей достигала необычайного уровня. И, благодаря ее исключительным полезным свойствам, такой интерес был вполне оправдан. Практически каждый садовод старался посадить на своем участке это чудо-растение, чтобы иметь собственную природную аптеку. Сегодня же эта культура незаслуженно забыта… 

Одна из причин разочарования связана с неправильным выбором посадочного материала, а также с незнанием особенностей выращивания облепихи.

Совет

При выборе саженца следует руководствоваться такими критериями, как максимальная  адаптация  растения к климатическим и географическим особенностям данного региона, высота будущего кустарника (дерева), по возможности отсутствие колючек на ветках и стволах растения, устойчивость к болезням и вредителям, сроки созревания, урожайность. 

Очень важно знать, что облепиха принадлежит к двудомным растениям.

И если проблема опыления однодомных культур решается более просто благодаря наличию «мужских» и «женских» цветов на одном растении, то в случае с облепихой нужно учитывать необходимость присутствия в саду (или поблизости) двух разных саженцев, «мужского» и «женского». А поскольку культура эта относится к ветроопыляемым, то «мужское» растение следует сажать с подветренной стороны. 

Отличить принадлежность саженцев к той или другой группе не слишком сложно. Для этого необходимо внимательно рассмотреть их цветочные почки. На «мужском» растении они в 2 – 3 раза больше, чем на «женском» и, к тому же, имеют большее количество почечных чешуек.

Во время цветения можно видеть особенность строения «мужских» цветов (у них развиты тычинки, а не пестик) и «женских» (развит пестик, а тычинки, наоборот, либо отсутствуют, либо не развиты). Как известно, качество опыления непосредственно влияет и на урожайность.

К тому же зачастую садоводы по незнанию выращивают несортовую, дикорастущую облепиху, что со временем  приводит к сильному загустению кустарника, обильно усеянного колючками, и получению мелких плодов с невысокими вкусовыми качествами. 

Для выращивания в саду лучше использовать сортовые саженцы облепихи, среди которых наиболее известны «Лыбидь» (без шипов, раннеспелый сорт), «Золотой початок», «Перчик», «Шефердия» (древовидный сорт), «Адам» (сорт-опылитель), «Облепиха Самоплодная» (самоопыляемый сорт) и др. В отношении самоопыляемых сортов необходимо заметить, что их урожайность несколько ниже, чем у двудомных. Но в то же время они позволяют сэкономить место для посадки “мужского” растения.

Читайте также:  Уксус яблочный - как приготовить в домашних условиях с добавлением меда, видео

Облепиха не требует специального ухода, потому идеально подходит для начинающих садоводов. Растение это очень морозостойкое, влаго- и светолюбивое, может расти на песчаных и каменистых грунтах.

Выращивают облепиху для получения ценного облепихового масла и препаратов народной медицины, вкусных и полезных пищевых продуктов, в косметических, декоративных целях, как источник дубильных веществ (листья), а также используют этот кустарник в зеленых насаждениях как растение с мощной корневой системой, предотвращающей оползни и эрозию почвы. 

Следует знать, что корневая система этого кустарника разрастается на большой площади только вширь, не заглубляясь более, чем на 25 – 30 см, поэтому главная забота о растении – содержать околоствольный круг чистым и не перекапывать его глубже 5 – 7 см во избежание повреждения корней. 

Уход за облепихой ничем не отличается от традиционного ухода за ягодными кустарниковыми культурами: своевременное удаление сорняков, достаточный полив в засушливый период и периодическая подпитка органическими и минеральными удобрениями, обрезка сухих веток, защита от вредителей и болезней. 

Обратите внимание

Чтобы получить растения ценных сортов, облепиху размножают корневыми побегами, отсадками, черенками, прививанием.

Если сеянцы нужны для укрепления почвы на склонах, песчаных почвах, для создания зеленых ограждений или предотвращения эрозии либо оползней, то в таких случаях используют семена облепихи.

Размножение семенами – самый простой способ, но при этом сеянцы не сохраняют сортовых особенностей. К тому же где-то половину растений составляют опылители, не образующие плодов.   

Для размножения корневыми побегами их в одно- и двухлетнем возрасте выкапывают с частью материнского корня и земляным комом. Более слабые побеги отделяют и оставляют на доращивание еще на год. 

Метод размножения отводками применяют лишь в том случае, если в нижней части кустарника есть подходящие ветки. Отводки укладывают в канавки и фиксируют деревянными рогатками. Когда образовавшиеся побеги достигнут 6 – 8 см в высоту, на каждом участке (8 – 12 см) горизонтальной части ветки оставляют по одному сильному побегу, а слабые удаляют.

После этого отводку присыпают плодородным шаром почвы (4 – 5 см), поливают и мульчируют околоствольные круги. При высоте побегов 10 – 14 см мульчу заменяют хорошо увлажненной землей, которую опять мульчируют. К осени на отводках вырастают несколько укоренившихся саженцев. Наиболее сильные из них можно уже пересаживать на постоянное место.

 

Как и калина, облепиха успешно размножается зелеными черенками. 

Из существующих в плодоводстве способов прививания наиболее подходящие для облепихи – метод улучшенной копулировки и вприклад. В качестве привоя могут служить одно- и трехлетние сеянцы. Весной, сразу после раскрытия почек, к ним прививают однолетние ветки. Черенки, привитые к центральному проводнику саженца на высоте 10 – 25 см от корневой шейки, дают наибольший прирост.

Прививочный материал заготавливают на хорошо развитых сортовых растениях осенью. Для этого срезают однолетние побеги, связывают их в пучок и хранят в подвале или погребе во влажном песке до весны. За сутки-двое до прививания черенки замачивают в чистой воде комнатной температуры, затем нарезают их отрезками длиной 6 – 8 см так, чтобы на каждом участке сохранялись две-три почки.

Важно

Наиболее трудоемкий процесс в выращивании этого растения – это сбор урожая. Но и здесь помогает такая особенность облепихи, как благосклонность к обрезке: ее плодоносящие ветки внутри кроны (т.н.

«слепые») можно легко срезать секатором вместе с урожаем, не причиняя никакого вреда самому кустарнику, поскольку к следующему плодоношению они отомрут естественным путем (таково свойство этого растения). Далее можно легко обрывать ягоды с уже срезанных веток.

Важный момент: при срезании веток следует оставлять снизу участок с двумя-тремя почками (весной из них появятся новые ростки). 

Облепиха – одна из наиболее ценных культур в мире благодаря высокому содержанию в ее плодах биологически активных веществ. Благотворное воздействие растения на организм животных, а затем и человека было замечено еще в Древней Греции.

Облепиховый сок, содержащий повышенное количество витамина С и каротина, способствует восстановлению сил и трудоспособности. Основное лекарственное действие плодов облепихи направлено на предупреждение склероза, болезней, вызванных недостатком витамина Е, нарушением пищеварительных функций.

Они обладают противовирусными, антибактериальными, ранозаживляющими, болеутоляющими свойствами. Облепиховое масло используют для лечения лучевых поражений кожи, ожогов, обморожений, экзем, глазных болезней, в гинекологии, стоматологии, при онкологических заболеваниях.

Препаратами из коры растения лечат лучевую болезнь и злокачественные образования.  

Не менее ценны и популярны пищевые продукты, приготовленные из облепихи. Различные соки, джемы, варенье, мармелад, начинки для сладостей, желе, напитки, вина не только вкусны, но и очень полезны.

Из множества всех существующих рецептов приготовления облепихи, пожалуй, наиболее популярными можно назвать те, что не требуют термической обработки плодов.

Совет

Это позволяет без ущерба сохранить в них уникальный поливитаминный комплекс. Вот некоторые из них:

Чистые (вымытые и сухие) плоды облепихи (3 части) пересыпают сахаром (4 части) и наполняют этой смесью стерилизованные банки (на 3/4 их объема). Остатком сахара присыпают смесь сверху, а затем закрывают банки полиэтиленовыми крышками. Хранить в холодильнике такой продукт можно два года. 

Второй вариант предусматривает механическую обработку плодов. 1 кг чистых и сухих плодов облепихи перетирают в блендере с 1,5 кг сахара. Смесь разливают в стерилизованные банки и присыпают сверху сахаром.

Для кратковременного хранения (до 3 месяцев) достаточно закрыть банки полиэтиленовыми крышками и поставить в холодильник.

Чтобы смесь могла храниться более длительный период, банки закатывают стерилизованными крышками.  

Такие заготовки помогут обеспечить всю семью уникальным мультивитаминным комплексом в зимний период и в пору весеннего авитаминоза.

Источник: https://agrostory.com/info-centre/fans/oblepikha-zabytoe-sokrovishche/

Облепиха: посадка и уход, секреты выращивания

Трудно найти столь же полезное и в то же время специфичное растение, как облепиха: посадка и уход за ней принесли разочарование не одному дачнику. Причина этого проста и кроется в незнании особенностей культуры.

Ветви облепихи, сплошь усыпанные крупными сладкими ягодами с ярко выраженной кислинкой, могут радовать хозяина из года в год, но только если для разведения был выбран качественный сортовой материал. От дикой поросли и сеянцев такого результата не дождаться. Хороший саженец получают методом черенкования.

Приобретая его, стоит обратить внимание на размеры. Он должен быть небольшим. Этим он заметно отличается от сеянцев и прикорневых отростков, которые кустарник дает очень обильно.

Почва, освещение и влажность

Облепиха любит свет. Сажать ее нужно на открытых солнцу участках, где не бывает тени. На начальных этапах развития для нее характерен быстрый рост.

В дальнейшем он замедляется, и расположенные по соседству с облепихой кустарники и просто высокие растения догоняют и затеняют ее. Недостаток света на первом году жизни может погубить саженец. Требовательны к обилию солнечных лучей и взрослые кустарники.

Больше всего ягод образуется на их вершине, которая освещена лучше, чем средняя и нижняя части растения.

Почву облепиха предпочитает влажную, но заболоченности не переносит. Если грунтовые воды на участке подходят близко к поверхности, успешно ее выращивание не закончится. Развиваться кустарник будет плохо и быстро погибнет от подопревания. Та же участь ждет облепиху и в низинах.

Оптимальное место для ее посадки – небольшие склоны, где кустарник или дерево получат жизненно необходимый для них дренаж и не пострадают от застоя влаги.

Но и на систематическую нехватку воды растение отреагирует плохо, сбрасывая листья, а в период формирования плодов (с июня по июль) – и завязи.

Обратите внимание

Облепихе больше всего подходят легкие суглинки и супесчаные почвы. Грунт должен быть плодородным. Если он беден на минеральные вещества, посадка облепихи проводится только после внесения удобрений. На слишком легких почвах, содержащих много песка, кустарник зачахнет.

Они плохо удерживают влагу, и корни облепихи будут страдать от ее недостатка. Не стоит высаживать культуру в плотный и тяжелый глинистый грунт.

Он недостаточно дренирован,  склонен к заболачиванию и слабо пропускает воздух, который необходим для развития корневой системы кустарника.

Выбирая удобрения для облепихи, нужно учесть ее потребности. Самый важный элемент для растения – фосфор. Он обеспечивает нормальную жизнедеятельность обитающих на корнях кустарника клубеньковых бактерий. Азот нужен облепихе в небольших количествах, а к внесению составов, содержащих калий, она равнодушна.

Подготовка участка

Если грунт на участке кислый, под выращивание облепихи его нейтрализуют. Можно использовать для этого гашеную известь (0,4-0,6 кг вещества на 1 м² поверхности). Разбросав ее по участку ровным слоем, проводят перекопку. Рекомендуемая глубина – 1 штык лопаты. Чтобы посадить кустарник весной, известкование почвы нужно провести во время осенних работ на огороде, в октябре.

Тяжелый суглинок к выращиванию облепихи готовят, смешивая его верхний слой со следующими компонентами:

  • крупнозернистым песком;
  • перегноем (торфом);
  • суперфосфатом (200-300 г);
  • калийной солью (30-50 г).

Песок и торф, взятые в равных пропорциях с суглинком, повысят его воздухо- и водопроницаемость.

Выделяя участок, на котором будет расти облепиха, нужно учитывать, что она имеет сильно разветвленную корневую систему, распространяющуюся далеко за пределы ее кроны. Перекапывать грунт около нее нельзя. Его верхний слой рыхлят тяпкой, углубляясь на 5-10 см и подрезая сорняки.

Весной во время процедуры вносят удобрения:

  • перегной или хорошо перепревший компост (0,5-1 ведро);
  • нитрофоску (2-4 ст. л).

Правильно повторять такие подкормки ежегодно. Можно сделать и по-другому: весной внести под облепиху мочевину (15 г), а с приходом осени обогатить почву полезными компонентами:

  • перегноем (1 ведро);
  • двойным суперфосфатом (30 г);
  • хлористым калием (15 г).

Схема и сроки посадки

В высоту кустарник дорастает до 3 м. Крона у него среднераскидистая. Если для его посадки выбрано место по периметру участка, то от его границы нужно отступить 1-2 м. Междурядья делают широкими – 2-2,5 м. Можно сажать облепиху у стен построек или вблизи высоких деревьев с густой кроной. Чтобы они не затеняли кустарник, ямы выкапывают на расстоянии как минимум 3 м от них.

Практикуется весенняя и осенняя посадка облепихи. Если погодные условия во второй половине зимы будут неблагоприятными, кустарник может погибнуть. Плохо скажутся на нем продолжительные оттепели, после которых наступают заморозки.

Период покоя у облепихи короткий, и она может проснуться раньше времени. Опытные дачники предпочитают высаживать кустарник весной, в начале мая.

К наступлению холодов его корневая система хорошо разовьется, и он сможет легче пережить зимние стрессы.

Облепиха относится к двудомным культурам. Чтобы она обильно плодоносила, на участке нужно возделывать растения мужского и женского пола. Оптимально размещать их 2 способами.

  1. Куртиной – сажают в центре мужской куст и окружая его женскими.
  2. Рядами. Схема посадки здесь определяется преобладающими ветрами. Первый ряд с их стороны начинают мужские кусты (1-2), за ними размещают 4-5 женских растений.

Последовательность работ по высадке

Яму для посадки облепихи выкапывают средней глубины (35-40 см), но широкую – 0,5 м в диаметре. В центр вбивают кол. Дно ямы укрывают дренажным слоем. Подойдут для этого:

  • битый кирпич;
  • щебень;
  • ракушечник.

Его толщина должна составлять не меньше 10 см. Затем в яму засыпают плодородный грунт, заполняя ее на ⅔. Сформировав из почвы невысокий холмик, ставят на него саженец. Он должен находиться с северной стороны опоры. Сажают его строго вертикально. Если ствол будет даже слегка наклонен, на нем образуются почки и крона дерева потеряет декоративность.

Аккуратно расправив корни облепихи по холмику, яму доверху засыпают грунтом. Правильно, если корневая шейка находится ниже уровня земли на 3-5 см, если почва нормальная, и на 5-7 см, если она легкая.

Вокруг будущего куста делают лунку, которую обильно поливают (тратя 2-3 ведра воды). Почву под саженцем засыпают толстым (5-6 см) слоем торфа или песка, а сверху добавляют в качестве мульчи перегной.

Полив и рыхление

Чтобы выращивание облепихи приносило щедрый урожай, нужно внимательно следить за состоянием почвы. Нельзя допускать ее пересыхания, даже кратковременного, но не рекомендуется и заливать дерево.

Воздух через слишком влажный грунт проходит плохо, в результате замедляется развитие корневой системы и формирование азотфиксирующих клубеньков. Только что высаженную облепиху поливают часто, пока она не выпустит молодые побеги.

Обильное увлажнение кустарнику необходимо в течение всего периода вегетации. Оно влияет на самые важные процессы:

  • рост листьев;
  • образование почек;
  • формирование завязей;
  • созревание ягод.
Читайте также:  Роза в горшке засыхает: причины проблемы и что с этим делать, видео

Засушливой весной и знойным летом, поливая молодые растения, тратят на 1 м² поверхности почвы в приствольном круге по 3-4 ведра воды. Если облепиха уже плодоносит, объем жидкости увеличивают вдвое. Такие кусты рекомендуется увлажнять как минимум 4 раза за сезон:

  • в начале цветения;
  • когда с момента первого полива пройдет месяц, это позволит избежать опадания завязей;
  • в период активного роста плодов, чтобы усилить налив и ускорить созревание ягод;
  • когда урожай уже собран – в сентябре или октябре. На этом этапе полив поможет растениям подготовиться к зиме. Он защитит их корни от вымерзания, а побеги – от иссушения.

Регулярные рыхления грунта – залог здоровья и урожайности облепихи. Их обязательно проводят после полива или дождя. Корни кустарника, напоминающие ветвящиеся шнуры, уходящие от растения в разные стороны на много метров, находятся почти у поверхности почвы (на глубине 20-30 см).

Они легко травмируются, что сильно ослабляет облепиху и стимулирует рост прикорневых отпрысков. Поэтому рыхление правильно проводить на глубину максимум 5-7 см рядом со стволом кустарника и 10-12 см в отдалении от него. Если корни растения обнажились, их немедленно мульчируют смесью торфа и песка.

Осенью, собрав с кустов урожай, приствольные круги рыхлят, а затем уже обильно поливают.

Борьба с сорняками и обрезка

Соседства сорняков облепиха не любит. Они лишают ее кусты влаги и питательных элементов. Поэтому пропалывать посадки нужно регулярно. Чтобы тратить на борьбу с сорняками меньше времени и сил, можно воспользоваться таким проверенным методом.

После первого рыхления грунта весной его накрывают полиэтиленовой пленкой темного цвета. Оставляют ее на все лето. Почва под ней хорошо прогревается и не истощается, но нужно следить, чтобы не было застоя влаги.

Убирают пленку, когда ягоды созреют и настанет время их сбора.

Чтобы облепиха сохраняла декоративность, ее обрезают. Делают это в весеннее время, пока почки на растении еще спят. Если кустарник молодой (до 4-5 лет), обрезка поможет сформировать его крону. Проводя ее, удаляют побеги, которые растут неправильно, параллельно стволу, а также лишние ветви.

Более взрослым кустарникам (8-10 лет и старше) нужна омолаживающая обрезка. На них оставляют 3-летние побеги, а все старые, с минимальным приростом, удаляют.

Ежегодно делают профилактическую обрезку, избавляя растения от поврежденных, сухих, побитых морозом, пораженных вредителями и больных ветвей.

Важно

Многочисленные корневые отпрыски замедляют рост куста. Поэтому их тоже нужно обрезать. Удобно делать это лопатой или мотыгой. Корневой отпрыск срезают у его основания, не оставляя сучка. Для этого придется разгрести почву. Если сделать линию среза слишком высоко, над поверхностью грунта, спящие почки, которые останутся в почве, выпустят новые побеги.

Собирать ягоды с кустарника удобно, если он не слишком высокий. У чересчур выросшей облепихи можно обрезать верхние ветви. Такую процедуру она переносит безболезненно.

Пик плодоношения наступает у 8-12-летних кустарников. С более взрослыми растениями поступают радикально – спиливают их без сожалений.

От пня пойдут новые отпрыски, и облепиха быстро восстановит прежнюю красоту, а здоровые молодые ветви снова порадуют обилием ягод.

В первый год на новом месте облепиха не нуждается в подкормках. На втором году ее жизни на участке в почву вносят азотные удобрения, которые будут способствовать интенсивному росту побегов. Делают это в весенний период, растворив в ведре воды 20-30 г мочевины и полив этим составом растения под корень. На каждый куст правильно тратить 0,5-1 ведро питательной смеси.

Если облепиха уже плодоносит, раз в 3-4 года почву около нее обогащают удобрениями органической природы: перегноем, компостом (1 ведро на 1 м²). Оптимальная глубина их заделки в грунт – 10-20 см.

Ягоды облепихи – щедрый подарок природы.

Они обладают уникальным составом, который словно собрал самые важные из существующих элементов: почти все витамины, минералы, биологически активные вещества, флавоноиды, каротиноиды. Плоды облепихи можно употреблять в свежем, сушеном, вяленом, замороженном, моченом, консервированном виде.

Из них готовят джемы, варенья, компоты, желе, пюре, соки, масло, перетирают их с сахаром, яблоками, боярышником. В любом виде ярко-оранжевые ягоды вкусны и полезны для здоровья. Применяются они и в косметологии. Маска на основе их сока хорошо освежает и питает кожу.

Совет

Облепиха станет замечательным украшением сада, выделяясь на фоне сочной зелени остальных деревьев и кустарников своими листьями необычной формы и цвета. Сверху они оливково-зеленые, а снизу – серебристые.

Полезен кустарник и для почв. Песчаный грунт он укрепляет, предотвращая оползни. Выращивать облепиху несложно. С уходом за ней справятся даже новички.

Главное – не ошибиться с выбором саженца и обеспечить растению максимально комфортные для него условия.

Источник: https://goodgrunt.ru/derevya/oblepixa.html

Облепиха крушиновидная – кладезь витаминов

Думая о своем здоровье, некоторые высаживают на своих участках растения, которые богаты на витамины и микроэлементы. Среди них пальму первенства уверенно держит облепиха крушиновидная. Это небольшое деревце способно поражать своей урожайностью. Но еще больше восхищает, насколько полезны ее ягодки. Где они применяются? И как можно самостоятельно приготовить из нее полезные вкусности?

Из ягод облепихи делают вкусные и полезные соки

Интересные сведения об облепихи

Дерево распространено на всей территории Азии и Европы, оно растет и в Сибири, и на Кавказе. Его родиной можно назвать также Индию, и Пакистан. И это все благодаря тому, что растение имеет интересные особенности.

Например, оно морозоустойчивое, ему не страшны холода до -40 градусов. А бедные почвы, такие, как песок и галька, не будут проблемой для роста куста, потому что его корневая система поверхностная и хорошо развитая.

А так же потому, что облепиха способна жить в симбиозе с микроорганизмами, которые вырабатывают азот, что и дает питание растению.

Описание облепихи крушиновидной

Часто многие интересуются: облепиха – это куст или дерево? В семействе Лоховых, куда входит и облепиха, есть и кусты, и деревья. Форма и высота растения тоже не вносит ясности. Поэтому попробуем составить портрет облепихи крушиновидной, описывая все ее особенности.

В среднем, облепиха достигает от 4-ех, до 10 метров. Дерево небольшое, но его крона достаточно пышная пирамидальной раскидистой формы.

На ветках облепихи есть острые длинные (около 5-7 см) колючки. Основная особенность этого семейства – чешуйки на побегах, из-за чего кажется, что они серебристо-зеленого цвета. Листья растения тонкие и длинные (около 1см в ширину и 7-9 в длину), линейно-ланцетной формы.

Тонкие листья облепихи крушиновидной

Как и когда цветет облепиха? В южных регионах цветение начинается в апреле, а там, где более прохладный климат – в мае. Дерево покрывается щедрым желтым ковром из мелкими цветов, которые распускаются на прошлогодних побегах. Одновременно с этим начинают появляться листочки.

Плоды облепихи маленькие, но на ветки их очень много

Плоды облепихи крушиновидной небольшие, всего в 1 см, овальные, желтые, оранжевые или красные. По вкусу немного кисловатые, но достаточно сочные. Косточка в них темно-коричневая. Ягодок так много на ветке, что кажется, что они буквально облепили ее, отсюда происходит и название куста.

Косточки-семена облепихи крушиновидной

Созревают плоды в самом конце лета или осенью. Если оставить их на кусте, то они осыпятся к весне лишь частично, и только потому, что дули сильные ветра.

Применение облепихи

Спектр, где облепиха крушиновидная применяется, огромен. Но есть основные 4 направления, где это растение занимает лидирующие позиции:

  1. Медицина;

  2. Косметология;

  3. Кулинария;

  4. Хозяйственное значение.

Медицина. Можно смело заявлять, что плоды облепихи данного сорта являются поливитаминным концентратом. Витамины А, С, Е, В, Р, F начинают ряд полезных веществ, что нам дарят эти маленькие ягодки. А есть в них еще и соли железа, марганца, бора; есть и глюкоза и стерины, флавоны и жирные масла. И это только начало.

Конечно же, все это очень важно для нашего здоровья. А потому из плодов, а также из листьев облепихи изготавливаются лекарственные препараты, такие, которые лечат хронические заболевания печени и желудка, гнойных и других ран и повреждений разной степени кожи или дыхательных путей, действуют, как кровоостанавливающие средства.

Все части облепихи крушиновидной полезны. Так, листья и ветки растения входят в состав лекарств, что лечат ревматизм и суставы. Экстракты из ягод применяют при малокровии и проблемах со зрением. А из семян готовят слабительные средства.

В косметологии и медицине облепиха играет огромное значение

Косметология.

Мази и кремы на основе облепихового масла – отличное средство, помогающее от облысения или улучшения внешнего вида волос. Такие мази нужно втирать, применять, как кондиционеры.

Для этих же целей есть и косметологические препараты, например, те же масла, только очищенные, которые можно применять внутрь.

Для улучшения качества кожи, существуют кремы, лосьоны и тоники в состав которых входит молодые веточки, листья, семена и плоды облепихи. Они питают кожу, возвращая ей свежесть, смягчают, витаминизируют, разглаживают морщины, заживляют ранки, выравнивают тон кожи, и даже препятствуют ее раннему старению.

Кулинария. Сок, добавка к винам, мармелад, начинка в конфеты, варенье. Этот список на самом деле значительно длиннее, и все потому, что облепиха крушиновидная – это не только полезный, но и вкусный продукт. Изделия на основе ее ягод применяют, как в свежем, так и в концентрированном виде.

Хозяйственное значение. Облепиха – красивое растение, и потому из нее изготавливают живые декоративные изгороди. К тому же, корни растения способны удержать оползни и закрепить грунт.

А во время цветения облепихи вокруг нее собираются насекомые. И потому, полезно высаживать эти медоносы при пасеках.

Мед из пыльцы облепихи невероятно полезный и вкусный

Что можно приготовить в домашних условиях из облепихи

Не только на производстве из цветков, плодов и листьев можно изготавливать необходимые для красоты и здоровья человека препараты, соки, крема и т.д. В домашних условиях тоже можно приготовить масла, настои и варенья.

Два самых известных рецепта изготовления масла облепихи, это – из мякоти и из жмыха плодов.

Из мякоти

Ягоды отделяют от ветки и протирают их через сито. После чего мякоть пастеризуют и разливают по стеклянным банкам. Плотно закрывают и ставят на 3 месяца в место, куда нет доступа солнечным лучам.

Через отведенный срок банки стоит достать, чтобы отделить верхний слой, где скопилось маслянистая масса, от нижнего. В «масло» добавляют жмых и горячее подсолнечное рафинированное масло (из расчета 2 к 1).

2 суток нужно эту массу при температуре 60 градусов держать в духовом шкафу. После чего нужно протереть ее через марлю или мелкое сито, чтобы отделить масло от твердых частиц.

Из жмыха

Более простой способ, при котором используется настоянный на горячем подсолнечном масле измельченный сухой жмых, дает более концентрированное и эффективное масло.

Итак, что можно приготовить дома из плодов облепихи? Это и компот, и перетереть ягоды с сахаром (1:1), джем и нежное желе, сок, варенье, пюре. Все это можно изготовить из облепихи протертой, чтобы в ней не было жмыха, или с кожурой и косточками. И так, и так любое блюдо из облепихи будет и вкусным и полезным.

Кроме того, можно купажировать, то есть, смешивать различные продукты, для получения более смелых и интересных идей. Так, соединение облепихи с другими ягодами и фруктами, или же с пряностями, придаст блюду неожиданные яркие нотки.

Сохранение ягод облепихи в свежем виде

Еще один важный вопрос, который стоит обсудить: как сохранить ягоду как можно дольше в свежем виде. И есть несколько способов, как это сделать.

Наверное, самый простой и знакомый всем способ – хранение в морозильной камере. Для этого облепиху упаковывают в контейнеры или пакеты, и закладывают в морозильник.

Сушенные ягоды облепихи крушиновидной тоже отлично хранятся, сберегая свои полезные свойства. Высушить можно только целые, не лопнувшие и неповрежденные плоды. Сушить можно в духовках, в специальных сушилках, или в тени на свежем теплом воздухе.

Обратите внимание

Сахар является отличным консервантом. А потому, ягоды, если их не примять, отлично сберегут свои лечебные свойства в сахаре. Для этого не только нужно плоды облепихи пересыпать им из расчета 1:1, но и сверху накрыть небольшим слоем сахара.

Еще один способ – нетрадиционный, мало известный, но эффективный – в воде. Для этого в стерилизованные банки складываются ягоды и заливаются кипяченой водой комнатной температуры. Банки плотно закрывают крышкой и помещают в холодильник.

Какой бы способ мы не выбрали, главное, что те, кто выращивают облепиху, имеют возможность круглогодично заботиться о красоте и здоровье своей семьи.

Видео может наглядно продемонстрировать, как выглядит облепиха и показать, как применяются ее плоды:

Источник: https://MirOgorodov.ru/krushinovidnaya-oblepiha.html

Ссылка на основную публикацию