Тыквенный мед — как приготовить, рецепт, видео

Тыквенный мед: рецепт приготовления в домашних условиях, лечебные свойства и противопоказания :

Известно, что пчелиный мёд сам по себе очень полезен. Не зря его называют источником здоровья и красоты. Полезные свойства меда люди оценили очень давно, еще в античные времена. Этот продукт получается в ходе переработки цветочной пыльцы пчелами. Они собирают нектар с липы, акации, гречихи или же с так называемого разнотравья.

И полезные свойства цветов передаются меду. Не все растения одинаково полезны. Поэтому если вы хотите по-настоящему укрепить свое здоровье, вам нужен особый мёд. В статье мы поговорим о тыкве. Эту бахчевую культуру привезли из Нового Света в Европу испанцы в шестнадцатом веке.

И с тех пор тыкву выращивают везде, где только позволяет климат.

Этот овощ ценят из-за его многочисленных полезных свойств. И, естественно, можно только предположить, насколько ценным для организма является тыквенный мед. В данной статье мы расскажем о полезных свойствах, а также о возможных противопоказаниях к применению этого продукта.

Нюансы сбора тыквенного меда

Этот заморский пузатый овощ – рекордсмен среди растений по размеру и весу плода. Также тыква выпускает большой желтый цветок. Но вот беда: в нем, несмотря на внушительные размеры, очень мало нектара. А поскольку взятки у пчел с цветов тыквы невелики, то и меда выходит немного. Продукт не продается в магазинах.

А тыквенный мед, который удается собрать пасечникам (при условии, что они держат ульи недалеко от бахчи), употребляется внутри их семьи. Но иногда продукт все же попадает в продажу. Как же узнать его среди других медов? Лучше всего приобретать его в Башкирии – там располагаются многочисленные бахчи.

Иначе есть большой риск, что вам подсунут под видом тыквенного подсолнечный мед (тоже полезный, но не в такой степени). Собирает его пасечники в начале лета.

Как отличить мед из тыквы от других

Цвет у настоящего, недавно выкачанного продукта золотистый, яркий, с сохранностью прозрачности. Но мед этот очень быстро кристаллизуется. Тогда он становится ярко-желтым, как мякоть тыквы. Кристаллизация никак не отражается на полезных свойствах продукта.

На вкус тыквенный мед очень приятный: нежный, немножко пряный. Он отнюдь не приторный. Скорее всего, вам предложат мед, который уже засахарился. Положите малую толику на язык – если он из тыквы, вы почувствуете дынные и коричные нотки. Специалисты говорят о вкусе, как о «болотистом».

Но в нем нет излишней терпкости и тем более горечи. В аромате угадываются нотки мускатного ореха и свежескошенного сена. А мед из подсолнуха более светлого оттенка желтого. В свежем продукте даже видны зеленоватые оттенки. И в засахаренном виде этот мед белеет.

В его аромате тоже слышны нотки сена, трав. Но нет оттенка пряностей.

Состав тыквенного меда

Этот овощ не зря так полюбился европейцам. В его мякоти содержится много полезных веществ. Это витамины В1, В5, В2 и Е. А каротина в тыкве даже больше, чем в моркови. Есть в овоще и ценные минералы: цинк, кобальт, медь и, главным образом, железо.

Кроме солей магния, кальция и калия,тыква богата также пектином, клетчаткой, крахмалом, сахаром, ферментами и белками. Семена этого овоща не менее ценны. А в цветках растения пчелы вместе с нектаром собирают каротиноиды и флавоноиды.

Обратите внимание

Стоит ли поэтому удивляться популярности, которой пользуется у знатоков тыквенный мед? Польза его несомненна. И первыми раскусили ее горцы Кавказа. Возможно, их пресловутое долголетие объясняется регулярным употреблением тыквенного меда.

В этом продукте есть еще один витамин, довольно редко встречающихся в пищевых продуктах – Т (левокарнитин). Это вещество расщепляет и выводит из организма вредные жиры, а также ускоряет метаболизм. А потому его прописывают для похудения.

Тыквенный мед: лечебные свойства и противопоказания

Железа в этом овоще столько же, сколько и в печени, и в шпинате. Поэтому мед из тыквы назначают для лечения анемии и для ее профилактики беременным женщинам. А по количеству каротина (провитамина А) овощ опережает морковку, облепиху и печень.

Поэтому тыкву хорошо есть детям. Кстати, овощ отлично усваивается организмом. Кашки из тыквенной мякоти могут использоваться в качестве первого прикорма.

Благодаря наличию в составе пектина, помогающего очистить организм от холестериновых бляшек, лакомство является лекарством от атеросклероза. Трудно переоценить пользу, которую приносит желудочно-кишечному тракту тыквенный мед.

Лечебные свойства и противопоказания этого продукта обусловлены тем, что он понижает кислотность желудочного сока. Поэтому больным гастритом такой мед следует есть в небольших количествах.

Кому продукт противопоказан

Тыква – культура, которая накапливает в своей мякоти много сахаров. Поэтому лакомство стимулирует работу головного мозга. Но в свойства тыквенного меда входит также и то, что продукт, переработанный пчелами, все-таки содержит большое количество глюкозы. А потому он противопоказан для диабетиков.

Но эта самая глюкоза незаменима при лечении гепатитов и цирроза печени, поскольку она помогает накапливать в клетках этого органа гликоген. Мед из тыквы обладает мочегонным свойством. Поэтому людям с недугами почек этот продукт следует употреблять осторожно и под наблюдением врача.

Как и всякий мед, тыквенный помогает при простуде и ангинах, повышает иммунитет в период гриппозных эпидемий. Но поскольку он обладает слабительным действием, от него нужно временно воздержаться тем, кто имеет проблемы с нормальной работой кишечника.

Важно

Зато мед из тыквенных цветков помогает справиться с отравлениями, выводя из организма токсины. И, кроме того, он существенно снижает отечность при болезнях, связанных с сердечной недостаточностью.

Из-за высокого содержания растительных реагентов продукт положительно воздействует на функциональность сердечной мышцы. Но по данной причине аллергики могут не воспринять этот пчелиный продукт.

Искусственный мед из тыквы

Мы уже упоминали, что продукт этот очень редкий. Тыква – плохой медонос, и пчелы предпочитают другие цветы – гречиху, липу, каштан, акацию, донник. Но если вы не достали натуральный продукт, можно создать искусственный.

И своими руками! Лекарственные свойства его будут, правда, не столь высоки, но все же это будет полезный и вкусный тыквенный мед. Как приготовить его без участия пчел? Очень просто. Нам понадобится только и всего, что большая спелая тыква да сахар.

А из оборудования для создания меда мы выберем большой эмалированный таз и острый нож. Еще нам понадобится терпение. Ведь мед из тыквы готовится на протяжении десяти дней, если овощ мелкий, и даже месяца – в том случае, когда он крупный.

Нам следует позаботиться о помещении, где будет созревать наше лакомство. Оно должно быть сухим (иначе овощ заплесневеет) и прохладным.

Тыквенный мед: приготовление в домашних условиях. Первый этап

Для получения сладкого десерта следует взять как можно более спелый овощ. Мед можно сделать и из мелкого плода, но количество его тоже будет небольшим. Разве что вы захотите приготовить его на пробу или ограничены во времени. Дело в том, что в больших тыквах много сахаров и сока, а нам это и нужно. Итак, начинаем работу с того, что тщательно моем плод.

А затем так же старательно его вытираем. Далее высоким ножом срезаем верхушку. Откладываем ее – она нам понадобится в качестве крышки для сосуда, в котором будет созревать наш тыквенный мед. Рецепт предписывает нам извлечь все семена. Важно исполнить этот пункт очень тщательно, чтобы не началось ненужное брожение сока.

Ложкой выскребаем все пространство, дорываясь до оранжевой мякоти.

Второй этап приготовления

А знаете ли вы, что индейцы хранили воду в высушенных тыквах? Овощ имеет бактерицидные свойства. Вода, таким образом, долго остается свежей. Теперь и у нас есть сосуд, где будет созревать тыквенный мед.

Как приготовить его, ведь пустой емкости для получения сладости явно недостаточно? Мы засыпаем внутрь сахар. Количество сладкого песка зависит от размера полости, которую вы для него приготовили.

Совет

Сахар должен заполнить собой все пространство и быть на одном уровне с линией среза верхушки тыквы. Теперь накрываем емкость. Как нетрудно догадаться, той самой верхушкой. Тыкву ставим в чистый эмалированный тазик. Зачем? Это только в первые дни кожица овоща будет твердой и глянцевой.

Со временем она станет мягкой и будет местами подтекать. Для того чтобы тыквенный мед не залил вам пол, и ставят плод в большую емкость. Тазик убираем в прохладное и сухое помещение.

Что делать, если тыква раньше времени заплесневела

Случаются и такие казусы. Обычно гнить начинают маленькие кусочки овоща. И плесень прежде всего появляется на линии среза. Если вы заметите, что на «крышке» появились коричневые пятна, а в кожице – провалы, не расстраивайтесь. И в этом случае продукты не пропали и усилия не были напрасны – вы получите свой тыквенный мед.

Рецепт предписывает вам поднять овощ и в его дне ножом сделать отверстие. Тогда мед вытечет из начавшего подгнивать овоща. Продукт будет готов тогда, когда сахар полностью растворится в тыквенном соке. Если вы не против того, чтобы в искусственном меде присутствовала мякоть, просто перелейте полученное вещество в чистую и сухую стеклянную банку.

А если хотите добиться прозрачной консистенции, процедите сладкий сок.

Условия хранения

Натуральный мед из тыквы в холодильнике не нуждается. Он сохраняет свои полезные свойства при любых температурах. Единственное, о чем вам нужно позаботиться, чтобы банка была из темного стекла. Также мед из тыквы впитывает влагу.

Поэтому помещение, где он хранится, должно быть сухим. А вот искусственный тыквенный мед отзывы советуют держать плотно закрытым в холодильнике. Да и в этом случае максимальный срок хранения продукта составляет всего лишь месяц. Если желаете продлить его – перекипятите мед.

Но в этом случае снижаются его полезные свойства.

Источник: https://www.syl.ru/article/288476/new_tyikvennyiy-med-retsept-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah-lechebnyie-svoystva-i-protivopokazaniya

Тыква с медом

Как приготовить тыквенный мед?

Несмотря на целебные свойства всех разновидностей меда, мед из тыквы считается одним из наиболее полезных, а кроме того вкусных видов этого натурального лакомства. Наряду с потрясающим ароматом и вкусом, мед из тыквы также прекрасно борется с простудными заболеваниями и способствует очищению организма, особенно печени, производит сильный мочегонный эффект.

Правильно выбранный или приготовленный продукт можно отличить от брака не только по легкому тыквенному послевкусию, но и по цвету: он ярко-оранжевый, как мякоть спелой тыквы в разрезе, консистенция очень жидкая, продукт совершенно прозрачный.

Найти настоящий тыквенный мед в продаже довольно сложно, дело в том, что цветки тыквы не имеют высокой медовой продуктивности, а потому все затраченные на получение продукта труды едва ли окупаются на выходе. Мы же намерены рассказать вам о том, как приготовить тыквенный мед собственноручно. Для этого понадобится минимум ингредиентов.

Рецепт приготовления тыквенного меда

За названием «тыквенный мед» на деле кроется рецепт тыквенного сиропа, который варится на основе сахарного песка и кусочков тыквы непосредственно. Существует несколько техник варки такого меда и мы начнем с самой простой и наиболее длительной.

Перед тем, как приготовить тыквенный мед в домашних условиях необходимо выбрать целую некрупную тыковку, ополоснуть ее, подсушить, а затем проделать в верхушке плода небольшое отверстие и извлечь через него семена и волокна. Образовавшуюся полость засыпьте сахаром доверху.

Читайте также:  Фото и описание, способы лечения болезней листьев и плодов винограда + видео

Что касается выбора сахара, то самым дешевым, но наименее полезным и вкусным, станет мед приготовленный из обычного белого сахара, если есть возможность приобрести коричневый сахар, то непременно воспользуйтесь ею.

Оставьте плод в прохладном месте на 10 дней, за это время из тыквы начнет выделяться большое количество сока, которое растворит сахарные кристаллы и даст густой тыквенный сироп на выходе.

Тыквенный мед с сахаром следует хранить в чистой и сухой баночке, лучше даже будет простерилизовать ее перед использованием, а из оставшейся тыквенной мякоти можно сделать цукаты и использовать в других рецептах сладостей.

Как сделать тыквенный мед — рецепт

Этот рецепт воплощается в жизнь куда быстрее предыдущего, уже менее чем через час на вашем столе будет красоваться баночка тыквенного лакомства.

Единственным недостатком является то, что из большого количества тыквы получается не так много меда (около 200 г меда с килограмма мякоти), а потому данная технология актуальная именно в тыквенный сезон, когда необходимо справиться с избытком урожая.

Ингредиенты:

  • тыквенная мякоть — 1 кг;
  • сахарный песок — 185 г.

Приготовление

Срезав с тыквенной мякоти остатки волокон и кожицы, нарежьте ее некрупными кусочками и положите в кастрюльку.

Тыквенный мед с сахаром для лечения печени

Засыпьте тыкву сахарным песком и поставьте настояться до момента, когда плод пустит сок. Далее емкость с будущим медом ставим на огонь и варим около 10 минут, постепенно сцеживая выделяющийся сироп и переливая егов другую посуду. Когда сок прекратит выделяться, поставьте все сцеженное на огонь и варите до загустения.

Как хранить тыквенный мед?

Благодаря обилию сахарного песка, тыквенный мед может привлекать большое количество микроорганизмов, ведущих к его порче, а потому к вопросу хранения готового продукта следует отнестись серьезно.

Идеальным вариантом хранения станет любая стерилизованная и плотно закрывающаяся стеклянная тара.

Оставлять мед на хранение следует лишь в прохладном месте, погреб подойдет идеально, но обычная камера холодильника тоже сгодится.

Обратите внимание

Качественный тыквенный мед от всевозможных подделок легко и просто отличить благодаря характерному тыквенному привкусу и особому оранжевому цвету. Он имеет достаточно жидкую консистенцию по сравнению с медом других растений.

Найти натуральный тыквенный мед в розничной продаже практически невозможно, поскольку затраченные на его приготовления усилия не всегда окупаются.

Поэтому специально для любителей этого продукта мы расскажем, как приготовить тыквенный мед при минимуме необходимых составляющих.

Тыквенный мед неспроста считают в народе одним из самых вкусных и полезных разновидностей меда. Наравне с прекрасными вкусовыми качествами он обладает ярко выраженным противопростудным эффектом, очищает организм от шлаков (благоприятно влияя на функционирование печени), а также оказывает мочегонное действие.

Рецепт меда из мякоти тыквы

На самом деле за таким названием скрывается рецепт необычного тыквенного сиропа. Есть несколько вариантов варки этого меда, стоит начать с описания самого простого, но достаточно длительного способа.

Перед приготовлением меда из тыквы нужно взять небольшую тыкву, промыть ее под проточной водой и просушить, после этого, проделав вверху отверстие среднего диаметра, нужно вынуть волокнистую часть и семена.

В полученную из тыквы емкость нужно засыпать сахар, доходя до краев.

Касаемо сахара он может быть вполне обычным и дешевым, белым (мед получится чуть менее полезным и вкусным), однако, если у Вас есть возможность использовать коричневый сахар сделайте это.

Поставьте тыкву, засыпанную сахаром, в темное и прохладное место на 10 дней. В течение этого периода из плода начнет активно выделяться тыквенный сок, медленно растворяя кристаллики сахара и превращаясь в густой, насыщенный сироп.

Тыквенный мед — рецепт приготовления

Полученный тыквенный мед нужно хранить обязательно в чистой стеклянной банке (лучше простерилизовать ее до использования). Оставшуюся мякоть тыквы можно использовать для приготовления необычных цукатов, которые понравятся вам как в отдельном виде, так и в составе разнообразных десертов.

Рецепт меда из тыквы

Этот вариант приготовления займет в разы меньше времени, чем предыдущий, поэтому актуален для тех, кто уже сегодня хочет полакомиться тыквенным медом.

Единственным минусом данного рецепта является то, что из килограмма тыквы получается лишь около 200 грамм меда.

А значит, данный рецепт будет актуален именно в сезон тыкв, когда уже собран щедрый урожай этих плодов и нужно пустить их в расход.

Ингредиенты:

  • очищенная тыква 1 кг;
  • сахар 185 грамм.

Способ приготовления:

  1. Тщательно очищенную мякоть тыквы нужно порезать небольшими кусочками и поместить в кастрюлю. Cверху нужно засыпать сахаром и подождать тот момент, когда пойдет сок.
  2. Когда сок пошел, емкость с тыквой поставить на средний огонь и проварить в течение 10 минут, постоянно сливая появляющийся из тыквы сироп в другую емкость. Когда сироп прекратит выделяться, нужно заняться добытым медом. Для этого помещаем емкость со слитым сиропом на плиту и провариваем до видимого загустения, постоянно и тщательно помешивая (чтобы не пригорел ко дну).

Хранение меда из мякоти тыквы

Благодаря высокому содержанию сахара в данном меде, продукт является лакомством для различных микроорганизмов и вредителей, поэтому хранить мед стоит бережно и аккуратно.

Лучшей емкостью для хранения станет стеклянная тара, которую нужно простерилизовать сразу перед тем, как приготовить тыквенный мед.

Хранить нужно в прохладном затененном месте, можно в погребе или на нижней полке холодильника.

Источник: https://aquariumfan.ru/tykva-s-medom/

Как приготовить тыквенный мед в домашних условиях: рецепт, польза, показания к применению в лечебных целях

Тыквенный нектар положительно сказывается на работе желудка и печени, а также выводит ядовитые элементы из организма. При температуре и простуде он оказывает противомикробное действие, а ежедневный прием средства полезен гипертоникам и сердечникам. Диабетикам медовую смесь не стоит употреблять по понятным причинам.

Калорийность и характеристики тыквенного меда

Состав, характеристики, калорийность

Характерной чертой меда из тыквы является полезный состав, в который входят каротиноиды. Эти антиоксиданты положительно сказываются на иммунитете, а также помогут продлить молодость организма.

Помимо этого, в состав средства входят витамины А, Е, В, С, К, клетчатка, железо, кальций, цинк и магний. Тыквенный мед – низкокалорийный продукт, на 100 г которого приходится не более 250 калорий.

Видео «Тыквенный мед в домашних условиях»

В этом видеосюжете показано, как самостоятельно сделать вкусное и полезное лакомство.

Как приготовить тыквенный мед

Рецепт тыквенного продукта настолько прост, что его можно приготовить дома. Вкусное полезное средство получится, если следовать пошаговой инструкции.

Вам понадобится средняя тыквы. Обязательно, чтобы плод был созревшим. Вымойте ее и вытрите насухо. Отрежьте верхнюю часть, чтобы получить своеобразную крышку. Достаньте с помощью длинной ложки семена и мякоть. Измельчите мякоть, добавив туда несколько ложек меда или сахара.

Поместите смесь внутрь и прикройте импровизированной крышкой из тыквы. Поставьте овощ в темное место на две недели. За это время внутри овоща появится лечебное средство. Готовый продукт разливают по банкам.

Важно

Рассмотрим еще один экспресс-метод приготовления целебного средства. Для этого мелко нарежьте тыкву и положите ее в кастрюлю. Засыпьте овощ сахаром и плотно прикройте крышкой.

Оставьте емкость на ночь, чтобы из тыквы выделился сок. Слейте наутро жидкость, а кусочки варите, пока они не станут мягкими. Для усиления вкуса добавьте специи. Полученную смесь остудите и разлейте по банкам.

Хранить продукт нужно в темном и прохладном месте.

Как принимать в лечебных целях

Средство получило распространение в народной медицине, поэтому его можно принимать в лечебных целях. Но для этого обязательно нужно посоветоваться с врачом, чтобы избежать неприятных последствий.

Для иммунитета

Для того чтобы укрепить защитные свойства организма, нужно употреблять тыквенный мед каждый день по три ложки. Если каждое утро размешивать его в воде и пить натощак, можно наладить работу кишечника. На протяжении дня продукт комбинируют с молочными продуктами или орехами.

Во время беременности

Будущим мамам нужно принимать этот тыквенный мед, чтобы наполнить организм энергией, легко переносить физические нагрузки и родить здоровых малышей. Беременным необходимо два раза в сутки принимать продукт. Утром смешивайте его с водой или чаем, а на ночь можно добавить в молоко. С утра жидкость пьют натощак, а ночью – за два часа до отхода ко сну.

При заболеваниях печени

Продукт выводит желчь и ускоряет обновление печени на клеточном уровне. Поэтому средство рекомендуют применять при гепатите. Для лечения печени необходимо заварить тысячелистник и крапиву. Отвар настаивают всю ночь, а затем процеживают. Его нужно принимать три раза в день с добавлением меда.

Срок годности и способы хранения

Минусом продукта является небольшой срок хранения – не больше шести недель. Средство нужно держать в прохладном месте, где температура не превысит 3 °C.

Хранить готовый десерт нужно в прохладном месте

Продлить срок хранения можно посредством пастеризации. Для этого используйте водяную баню. Прогрейте продукт при температуре 70 °C.

Но такой способ имеет свои недостатки: при нагревании смесь теряет полезные свойства и витамины. На вкусовых качествах тепловая обработка не скажется, но после этого продукт станет просто вкусной добавкой к чаю.

В худшем случае в тыквенном меде могут появиться вредные канцерогены. Но это возможно только при интенсивном нагревании.

Для того чтобы продукт хранился дольше, в него можно добавить приправы. Они не только увеличивают срок годности, но еще и придадут лакомству антисептические свойства, а также помогут сделать его ароматнее.

Для этих целей вы можете использовать корицу, гвоздику, перец горошком. Куркуму в народе называют природным антибиотиком.

Если сдобрить этой приправой тыквенный мед, можно получить надежное лекарство от простуды и гриппа.

Противопоказания

Несмотря на то что тыквенный мед обладает массой полезных свойств, у него есть и противопоказания. Прежде всего не стоит забывать об аллергической реакции. Проверить реакцию организма можно с помощью простого теста. Оставьте небольшой мазок на внутреннем сгибе локтя. Проследите за реакцией организма через пару часов. Если на коже появится покраснение, откажитесь от лечебного лакомства.

Тыквенный мед противопоказан при склонности к аллергии

К противопоказаниям можно отнести:

  • сахарный диабет;
  • патологии сердечно-сосудистой системы;
  • проблемы с печенью и поджелудочной железой;
  • период кормления грудью;
  • атеросклероз;
  • ожирение;
  • камни в почках и желчном пузыре.

Если в результате приема продукта обострились хронические недуги или появились неприятные ощущения, употребление необходимо свести на нет. Не забывайте о том, что средство может не только принести пользу, но и причинить вред. Для того чтобы избежать негативных последствий, обязательно консультируйтесь с врачом на предмет употребления продукта.

Источник: https://gryadki.com/konservatsiya/varene/tykvennyj-med-27491/

Тыквенный мёд ⋆ Готовим вкусно, красиво и по-домашнему!

Тыквенный мёд — является прекрасным лечебным средством, которое в простом магазине Вы не найдёте. Зато тыквенный мед вы с лёгкостью можете приготовить сами в домашних условиях. Его используют для лечения и наполнения организма витаминами и микроэлементами Кавказские долгожители.

А чем мы хуже? Тем более, сейчас, когда мы проживаем в самых загрязнённых областях, где имеются химические и атомные предприятия. Как говорится, сам Бог велел! И так, сегодня я расскажу Вам, как приготовить тыквенный мёд, который полезен ещё тем, кто страдает болезнями печени, желудочно-кишечного тракта, запорами любой сложности и т.д. Но есть у тыквенного мёда и противопоказания.

Читайте также:  Черешня - формирование многоярусной кроны молодого саженца, видео

Поэтому, тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями — употреблять тыквенный мед — не рекомендуется.

Потребуется:

Как приготовить тыквенный мёд в домашних условиях:

Для приготовления мёда из тыквы я использую небольшую тыкву, сорта «Перевязочная», у которой имеется на конце бочкообразная (шарообразная) часть. Её мы и будем использовать как ёмкость для настаивания тыквенного мёда. Срезаем сверху часть тыквы и из неё готовим тыквенную кашу или жарим вкусные тыквенные оладьи.

С помощью большой ложки вычищаем мякоть и семена тыквы.

Засыпаем сахар в тыквенный бочонок. До самого верха засыпать сахар не обязательно, так как начнём выделяться тыквенный мёд и пойдёт верхом. Также вместо сахара вы можете использовать непосредственно мёд, лучше акациевый. Так мёд будет ещё эффективнее, хотя и с сахаром он получается отменным и полезным.

Сколько уйдёт у Вас сахара (или мёда), сказать невозможно, так как всё зависит от крупности вашей тыковки. У меня ушло 1,5 кг. сахара, при том, что до самого верха мы НЕ засыпали.

Совет

Сверху срез закрываем тыквенной крышечкой и убираем в тёмное место на 10-11 дней.

На 3-4 день начнёт выделяться тыквенный мёд, который при необходимости мы может порциями сливать в подготовленную банку. Сахар можно после слива выделившегося мёда, перемешивать столовой ложкой.

Если у вас очень тепло в квартире, тыква может начинать портиться. Поэтому, лучше всего готовить тыквенный мёд в тёмном прохладном месте, чтобы плесень не настигла нашу тыкву.

Но если это произошло, сливайте тыквенный мёд через марлю, во избежании попадания в мёд плесени.

Вот такой красивый тыквенный мёд получился у нас на 10-11 день. Его Вы можете процедить с помощью сита и залить в банки, которые мы храним в прохладном месте. Лучше всего в холодильнике. Употребляем тыквенный мёд по 1 ст.л. за 20 минут до еды — 3 раза в день в течении 1 месяца. затем, делаем перерыв на 1 месяц и снова употребляем в течении 1 месяца в указанном количестве.

Приятного Всем аппетита и крепкого здоровья желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

Источник: https://kulinarochka2013.ru/poleznye-stati/tykvennyj-myod.html

Тыквенный мед — 3 рецепта приготовления в домашних условиях, польза и вред

Настоящим ларцом минеральных соединений является такой продукт, как тыква, в котором содержится большое количество полезных веществ. Тыквенный мёд рекомендован для использования в детском  и диетическом питаниях.

Польза и вред тыквенного меда

Благодаря содержанию железа, кальция, фтора, фосфора, цинка, меди, каротина, витаминов группы С и В мёд из тыквы оказывает благоприятное влияние на организм человека. Светлая прозрачно-золотистая сладость используется при чаепитии в качестве альтернативы варенью.

Польза тыквенного меда, по мнению врачей:

  • способствует улучшению памяти;
  • помогает нормализовать рабочий процесс системы пищеварения;
  • укрепляет иммунную систему человека;
  • повышает тонус в организме;
  • оказывает эффективную профилактику  различным заболеваниям;
  • выводит токсины.

В народной медицине тыквенный мёд используется при лечении печени, почек, мочевого и желчного пузырей, кишечника, желудка, сердечно-сосудистой системы. Нередко применяется для выведения из организма шлаков и похудение.

Продукт можно употреблять в неограниченных количествах.

Но он негативно может сказаться на людях, которые страдают от:

  • повышенного уровня выработки желчи;
  • поносов;
  • сахарного диабета;
  • непереносимости продуктов пчеловодства;
  • болезней ЖКТ с понижением кислотности;
  • склонности к пищевой аллергии.

Золотистая тягучая жидкость содержит небольшое количество калорий при огромном содержании углеводов. Ее допускается добавлять в различные десерты для придания новых и ярких вкусовых качеств.

Лечебные свойства при беременности

Обогащенный полезными веществами мёд из тыквы благоприятно отражается на женщинах во время беременности.

Имеет следующие лечебные свойства:

  • благодаря большому количеству пектина в организме не накапливается холестерин, стабилизируется артериальное давление, правильным путем синтезируется белок,  пектин участвует  в формировании костей малыша,  не позволяет испортиться зубам;
  • за счёт присутствия витамина А будущая мать может быть спокойна за хорошее зрение ребёнка;
  • тыква — хороший источник фосфора, способствует формированию мозга у малыша;
  • клетчатка в составе овоща налаживает работу кишечника;
  • благодаря наличию набора антиоксидантов снижается риск развития патологий клеток, создается защитный барьер от раковых заболеваний для ослабленного организма беременной женщины;
  • витамины группы B отвечают за здоровье сердца.

Классический рецепт своими руками

Одним из распространенных классических рецептов является создание меда на основе сахара.

Для этого необходимо использовать следующие компоненты:

Пошаговое изготовление:

  1. Выбрать большую, созревшую тыкву без повреждений. Помыть ее снаружи.
  2. Срезать с тыквы макушку, выбрать семена и мякоть изнутри.
  3. В получившееся углубление всыпать сахарный песок в таком количестве, которое поместится.
  4. Поставить овощ на блюдо, поместить в большую миску для удобства. Ведь спустя некоторое время корка становится мягкой, мёд частично может пролиться из тыквы. Перемещать такой плод также неудобно.
  5. Оставить настаиваться в прохладном месте на 10 суток. Необходимо периодически размешивать сахар, чтобы он полностью растворился.
  6. В отведенное время тыквенную жидкость, которая образовалась, следует слить в стеклянную банку.

Не стоит пугаться, если образовались небольшие пятна плесени возле верхней части овоща. Они не принесут вреда продукту. Но можно мёд слить через отверстия, которые проделываются сбоку или на дне тыквы.

С лимонным соком и цикорием

В сравнении с классическим вариантом создания тыквенного меда, эта вариация ничем не уступает по количеству полезных компонентов для организма. Тем более, что продукт быстрого приготовления.

Для него нужно использовать:

  • тыквенная мякоть – 2 кг;
  • цикорий – 1 ч. л.;
  • лимонный сок – 1-2 ст. л.;
  • 2 ст. л. меда.

Пошаговая рецептура:

  1. Промыть и высушить тыкву. Важно выбрать сочный и дозревший плод.
  2. Порезать овощ на части, вынуть сердцевину, снять кожицу.
  3. Мякоть нарубить тонкими ломтиками, пересыпать в глубокую кастрюлю.
  4. Добавить мед, смешать. Настаивать в таком виде 25-30 минут для того, чтобы мякоть пустила сок.
  5. Сок слить. Мякоть держать на медленном огне на протяжении 20 минут.
  6. В процессе варки добавить цикорий, перемешать.
  7. Сок, который выделяется, обязательно нужно вычерпывать.
  8. На завершающем этапе варки готовый плод отцедить в дуршлаге.
  9. При помощи мелкого сита сок влить в сотейник. Варить до загустения на медленном огне 10 минут.
  10. Добавить сок лимона, чтоб мед получился не слишком сладким и приторным.
  11. Остывший сироп нужно разлить в стеклянные банки. Хранить в темном помещении с обычным температурным режимом.

Мед не стоит добавлять в горячий чай или иной напиток. При соединении с жидкостью высокой температуры продукт теряет все полезные свойства.

Вариант с лекарственными травами

Чтобы приготовить из сахара или пчелиного меда лечебный состав, можно добавлять лекарственные травы по желанию.

Наиболее распространенные:

  • шалфей с противопростудным действием и сильным отхаркивающим эффектом;
  • чабрец – с противовоспалительным, антисептическим и успокаивающим эффектами;
  • ромашка – способствует избавлению от колик, неприятных ощущение в желудке;
  • девясил – улучшает состояние здоровья при заболеваниях бронхов, дыхательных путей, простуде, пневмонии.

Необходимые ингредиенты:

Пошаговая инструкция:

  1. В промытом и высушенном плоде тыквы срезать верхушку с хвостиком, которая послужит крышкой.
  2. Выбрать сердцевину и семечки.
  3. Засыпать сахаром. Закрыть настаиваться на 7-10 дней.
  4. На дно банок из стека выложить сухие травы – 1/3 часть тары. Вылить туда же готовую тыквенную смесь.
  5. Оставить настаиваться 10-14 дней в темном прохладном месте.

Готовая лечебная смесь используется при заболеваниях полости рта и горла, во время бронхита, коклюша, простуды. Оптимальный вариант применения – 3 раза в сутки рассасывать во рту по 1 ч. л. меда на травах.

Как правильно хранить тыквенный мед

Приготовленный мед в тыкве или другим способом можно хранить, чтоб всегда под рукой было лекарственное средство от многих заболеваний. Допускается темное хорошо проветриваемое место, но лучший вариант – холодильник.

Вкус и польза в данном случае сохранятся в течении 25-30 дней. С целью продлить срок хранения следует воспользоваться термической обработкой. Однако при таких действиях сироп может лишиться пользы.

Так что лучше готовить каждый месяц новую порцию тыквенного меда.

Для сохранности рекомендуется использовать банки из стекла. Во время хранения нужно тару плотно закрывать крышками, так как продукт обладает гигроскопичностью – впитывает влагу из воздуха. А это может негативно сказаться на лечебном составе.

Источник: https://attuale.ru/tykvennyj-med-3-retsepta-prigotovleniya-v-domashnih-usloviyah-polza-i-vred/

Как приготовить и принимать тыквенный мед?

Мед, собранный пчелами из пыльцы тыквы, — кране редкий товар. С гектара посевов пчелы могут собрать около 25–30 кг этого ценного нектара. Лечебные же свойства этого продукта делают его эффективным при терапии многих патологий:

  • Продукт нормализует деятельность ЖКТ: устраняет изжогу, избавляет от тошноты;
  • Стимулирует моторику кишечника – способствует лучшему перевариванию пищи. В небольших количествах используется для борьбы с лишним весом;
  • Способствует выводу шлаков, рекомендуется при повышенной кислотности желудка, запорах;
  • Обладает бактерицидным действием, используется при пищевых отравлениях, инфекционных патологиях кишечника;
  • Благодаря большому содержанию углеводов, активизирует деятельность мозга;
  • Как вспомогательное средство, активно применяется при терапии ОРЗ и ОРВИ, заболеваний горла и других простудных проявлениях;
  • Обладает мягким мочегонным и желчегонным действием.

Активно используется при патологиях печени и сердечно-сосудистой системы. Эффективен при различных воспалительных процессах.

Состав, характеристики, калорийность

Отличительной особенностью данного продукта от остальных сортов является большое содержание в нем каротиноидов – природных органических соединений. Данные вещества выполняют функцию антиоксидантов, которые могут замедлять процесс старения и укрепляют иммунную защиту организма. В составе также содержатся:

  • витамины – А, В, Е, К, РР, С;
  • белки, жиры, углеводы;
  • клетчатка;
  • кальция, железо, магний, цинк и прочее.

Данный продукт считается низкокалорийным. В 100 граммах содержится от 180 до 300 калорий.

Как приготовить

Приобрести натуральный тыквенный нектар, то есть продукт, который собрали пчелы с бахчевых культур, сложно. По этой причине его чаще всего готовят искусственно. К тому же этот процесс достаточно прост и его может организовать любая хозяйка. Итак, рассмотрим этапы приготовления тыквенного меда в домашних условиях. Для этого необходимо:

  • Возьмите спелую тыкву небольших размеров;
  • Обмойте внешнюю часть овоща и оботрите полотенцем;
  • Аккуратно срежьте верхнюю часть, чтобы получилась своего рода крышка. Для удобства не рекомендуется избавляться от «хвостика» — он будет выполнять роль ручки;
  • Вручную или с помощью ложки, извлеките изнутри семена и вязкую волокнистую мякоть;
  • Заполните пространство сахаром, закройте срезанной верхушкой;
  • Для удобства рекомендуется поставить тыкву в подходящую по размеру кастрюлю;
  • Поместите все в темное место, где температура не превышает 20°С.

Срок созревания продукта — около 10–15 суток. За этот период сахар растворится и превратиться в целебный тыквенный нектар. Чтобы получить еще больше пользы, вместо сахара используйте любой мед. По словам знатоков, последний вариант наиболее предпочтителен.

Источник: https://PchelGid.ru/kak-prigotovit-i-prinimat-tykvennyj-med/

Тыквенный мед — рецепты приготовления и полезные свойства

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki

С давних времен тыквенный мед считался символом долголетия и здоровья. Благодаря ежедневному употреблению этого сладкого продукта, среди жителей Кавказа достаточно много долгожителей.

Тыква — богатый источник микроэлементов. А в сочетании с медом — это прекрасное лечебное средство, практически не имеющее противопоказаний.

Лечебные свойства продукта

Такой нектар приносит организму огромную пользу, а именно:

  • поддерживает, укрепляет иммунитет, особенно зимой;
  • восстанавливает ткани печени, улучшает работу органа;
  • помогает вывести радионуклиды и соли тяжелых металлов;
  • улучшает, налаживает работу пищеварительной системы, в частности кишечника;
  • помогает справиться с простудными и вирусными заболеваниями благодаря сильному противомикробному действию;
  • нормализует артериальное давление;
  • уменьшает отечность при сердечной недостаточности;
  • очищает кровь от вредного холестерина;
  • повышает уровень гемоглобина в крови;
  • быстро помогает при болях в желудке;
  • избавляет от хронических запоров;
  • при наружном нанесении хорошо залечивает нагноения, ожоги, ушибы.
Читайте также:  Уход за опунцией в домашних условиях из семян, пересадка, видео

Ежедневное употребление тыквенного сиропа послужит отличным лекарством или профилактикой вышеперечисленных недугов. Если полностью заменить тыквенным медом обычный сахар, то можно избежать ряда проблем с кишечником и печенью.

Тыквенный мед в домашних условиях

Самым полезным продуктом считается натуральный продукт, собранный пчелами. Однако купить таковой — большая удача, да и стоимость его достаточно высока. Но не стоит отчаиваться, ведь есть достаточно простые рецепты приготовления вытяжки из тыквы в домашних условиях.

Рецепт приготовления тыквенного меда довольно прост и понятен. Для вытяжки полезных веществ из тыквы используется сахар или мед. Но целебным будет продукт, сделанный на основе натурального меда.

  • Зрелая целая тыква;
  • Мед или сахар.

Очень важно использовать зрелую, с сухим хвостиком среднего размера тыкву. Не стоит выбирать большой овощ, т.к. готовый продукт хранится не больше месяца. Лучше позже сделать свежую порцию.

  1. Плод хорошо споласкиваем, обсушиваем.
  2. Срезаем вершинку с хвостиком, чтобы получилась «крышечка».
  3. Края тыквы на срезе немного подрезаем, чтобы получилась своеобразная воронка.
  4. Через получившееся отверстие выбираем ложкой семечки вместе с волокнами.
  5. Внутренность тыквы заполняем сахаром или любым натуральным медом.
  6. Импровизированный бочонок накрываем крышкой, ставим его в таз подходящего диаметра.
  7. Всю «конструкцию» оставляем на неделю. За это время внутри образуется жидкий вкусный сироп. Это и есть тыквенный мед.

В процессе на внутренней стороне крышки или на поверхности жидкости может образоваться плесень. Этого можно избежать, поместив наш «тыквенный бочонок» в прохладное место. Но такой процесс вполне может быть. В этом случае готовый сироп лучше сливать через марлю или через отверстие, проделанное в днище овоща.

Читать еще:  Как растопить мед: доступные способы

Рецепт быстрого тыквенного меда

Если нет времени ждать 10 дней, можно приготовить вытяжку из тыквы быстрым способом.

Для приготовления понадобится

  • 2 кг тыквенной мякоти;
  • 3-4 бутончика гвоздички;
  • 1 ч.л. лимонки;
  • 2 ст. сахарного песка.

Приготовление

Как приготовить тыквенный мед по-быстрому?

  1. Берем спелую сочную тыкву, моем её, обсушиваем.
  2. Разрезаем плод на сегменты, удаляем сердцевину, снимаем кожицу.
  3. Тыквенную мякоть нарезаем небольшими тонкими кусочками, складываем в глубокую мисочку.
  4. Содержимое засыпаем сахарным песком, перемешиваем, оставляем на полчаса.
  5. Через указанное время тыквенная мякоть пустит сок. Сливаем его в отдельную посуду, а мякоть увариваем четверть часа на среднем огне, добавив гвоздику или другие специи. Во время варки все время отчерпываем выделяющийся сок.
  6. По окончании варки откидываем тыкву на дуршлаг, сцеживая остатки сока.
  7. В чистый сотейник вливаем через сито тыквенный сок. Увариваем содержимое до загустения на медленном огне в течение 10-ти минут. В процессе варки добавляем лимонную кислоту, чтобы готовый продукт не был слишком сладким.
  8. Остужаем, переливаем в стеклянную баночку, храним при комнатной температуре, используя по назначению.

Важно помнить, что такой продукт, как и обычный мед, нельзя добавлять в горячий чай. Ряд полезных элементов и аминокислот разрушаются при температуре выше 50 градусов и даже могут выделять ядовитые вещества.

Как хранить тыквенный мед?

Готовое средство хранится не больше месяца в холодильнике. Чтобы обеспечить ему более длительное хранение, то без термической обработки не обойтись. В этом случае нектар уваривают до загустения.

Однако лечебные свойства тыквенного меда после обработки будут менее выражены, т.к. высокая температура приводит к распаду некоторых химических соединений и витаминов. Во время варки можно добавить немного специй (корицу, гвоздику).

Это обогатит вкус, придаст снадобью приятный аромат.

Как принимать мед из тыквы?

Можно принимать тыквенный мед с чаем вместо сахара, поливать оладушки или заправлять фруктовые десерты.

Особенно полезен творог с медом. Для приготовления такого десерта нужно соединить 200 гр. творога и 20 гр. сиропа из тыквы, все размешать и угощаться.

Для чистки печени и почек можно пройти трехнедельный курс лечения. Для этого три раза в день за полчаса до еды необходимо съедать 1 ст.л. меда из тыквы, приготовленного на основе натурального меда.

Лечебные рецепты с тыквенным медом

Этот продукт входит в состав многих рецептов народной медицины. Такие снадобья могут частично или полностью заменить лекарственные препараты. Но обязательно перед их применением следует проконсультироваться с врачом, т.к. тыквенный мед может быть как полезным, так и навредить организму при определенных условиях.

Читать еще:  Почему мед не засахаривается

Цикорий и мед: лекарство для печени

Чтобы поддержать и восстановить ткани печени, можно регулярно готовить лекарство из цикория.

Ингредиенты

  • 0,5 л воды;
  • 2 ст.л. цикория;
  • 1 ч.л. сока лимона;
  • тыквенный мед по вкусу.

Кипящей водой завариваем цикорий. Смесь остужаем до теплого состояния, добавляем тыквенный сироп с лимонным соком. Напиток употребляем столько, сколько хочется.

Средство поможет подлечить не только печень, но и избавит от простудных заболеваний и гриппа.

Лекарство от гепатита

Состояние здоровья при таком серьезном заболевании, как гепатит может улучшить травяной настой

Ингредиенты

  • 0,5 л кипятка;
  • 1 ст.л. трав (спорыш, тысячелистник, крапива);
  • тыквенный мед.

Берем сбор трав из равных пропорций тысячелистника, спорыша и крапивы, засыпаем его в чистую баночку. Заливаем содержимое 0,5 литрами крутого кипятка, сутки настаиваем в темном месте.

Ежедневно пить по полстакана отвара, добавив чайную ложечку тыквенного меда.

Средство для чистки почек

С помощью этого рецепта можно очистить почки.

Ингредиенты

  • 0,5 кг тыквы;
  • 250 гр. натурального меда.

Тыкву моем, нарезаем на кусочки, не снимая кожуры и не вынимая семечек. Все это прокручиваем через мясорубку, соединяем с медом, настаиваем в закрытой емкости 10 дней. Ежедневно смесь обязательно перемешиваем.

Через указанное время отжимаем и процеживаем получившийся сок. Мезгу выбрасываем или используем для выпечки тыквенного пирога.

Сок принимаем по 50 мл перед каждым приемом пищи.

Этот рецепт требует особого внимания. Снадобье можно принимать только после консультации с врачом и твердой уверенности, что в почках нет крупных камней, которые могут начать движение «на выход». Это чревато закупоркой мочеточников и, как следствие, необходимостью хирургического вмешательства.

Несмотря на массу полезных свойств, продукт имеет свои противопоказания.

  1. Высокая калорийность продукта может вызывать увеличение веса.
  2. Его нельзя употреблять диабетикам, т.к. он повышает уровень сахара в крови.
  3. Частое употребление может вызывать разрушение зубной эмали, высокий риск появления кариеса.
  4. Аллергикам не рекомендуется употреблять средство, т.к. очень высока вероятность возникновения различных аллергических реакций вплоть до отека Квинке.
  5. Аккуратно нужно употреблять сироп при желчнокаменной болезни, т.к. он обладает активным мочегонным и желчегонным действиями.

Кроме своих лечебных характеристик, средство обладает очень ярким и многогранным вкусом. Это дает возможность использовать его для приготовления вкусных и очень полезных блюд.

ПоделитьсяTweetVkOdnoklassniki

Источник: https://polzoteka.ru/med/tykvennyj-med.html

Тыквенный мед — рецепт приготовления

Поистине бесценными лечебными свойствами обладает тыквенный мед. Да вот беда, в продаже его практически невозможно найти. Пчеловоды не считают тыкву достойным внимания медоносом, поскольку нектара в крупных цветках, к сожалению, совсем немного.

Да и не выращивают в нашей стране полезный овощ в производственных масштабах. Поэтому купить и попробовать настоящий продукт – большое везение. Но его можно и нужно сделать самостоятельно, и совсем не трудно.

Сегодня я предложу два рецепта приготовления, а вы выбирайте.

Обратите внимание

Естественно, настоящий, собранный пчелами с цветков тыквы мед предпочтительнее, лучше по качеству и лечебным свойствам. Если у вас имеется знакомый пасечник, то проблемы достать хотя бы немного правильного тыквенного натурального продукта, не составит труда.

Рецепты, предложенные мною, пусть и не в полной мере, но сохранят пользу прекрасного продукта. Чтобы приготовить тыквенный мёд, понадобится большая спелая тыква, немного сахара и столько же терпения.

Тыквенный мед – рецепты приготовления

Рецепт № 1. На сахаре:

  1. Возьмите большую тыкву. Проследите, чтобы она была спелой, вызревшей. Помойте её.
  2. Срежьте с тыквы макушку и уберите изнутри семена и мякоть. Внутрь насыпьте сахар, столько, сколько войдет в углубление.
  3. Обязательно поставьте тыкву в какой-нибудь небольшой таз, на блюдо. Со временем корка овоща станет мягкой и часть меда может вылиться. Вдобавок, перемещать мягкую тыкву неудобно.
  4. Поставьте тыкву в прохладное место на 10 дней. Сахар периодически размешивайте, чтобы он растворился.
  5. Спустя 10 дней аккуратно слейте образовавшийся тыквенный продукт в банку. Если, в процессе приготовления тыквенного меда по данному рецепту, на крышечке появится небольшое количество плесени, уберите её, это нормально, мед она не испортит. Опасаетесь – слейте образовавшийся мед через небольшое отверстие, проделанное сбоку, в донышке тыквы.

Понятно, это не совсем настоящий мед, но витаминов и микроэлементов в нем достаточно, и в любом случае, он намного полезнее сахара.

Рецепт № 2. С медом

Имеется еще вариант приготовления мёда – вместо сахара положить внутрь обычный мед.

Остальная последовательность действий, та же, что и в рецепте № 1. Данный способ предпочтительнее, особенно если хотите использовать мёд в лечебных целях.
Для лечения печени, почек, простуды и других болячек он отлично подходит.

Рецепты меда для лечения

Рецепт № 1. Для очищения печени. Срежьте у спелой тыквы верхнюю часть. Уберите изнутри семечки и некоторую часть мякоти, налейте натуральный мед внутрь.

Сверху накройте крышечкой, и оставьте настаиваться на 10 дней. Желательно, чтобы крышка не пропускала воздух, укупорьте её герметично с помощью обычного теста.

Принимается мед по столовой ложке, для чистки печени и почек трижды в день, за 30 минут до еды. Проведите курс лечения в три недели.

Рецепт № 2. С помощью лекарства вы сможете очистить почки от камней. Почистите тыкву от кожуры и пропустите через мясорубку вместе со всем содержимым – семечками и мякотью. Добавьте мед.

На две части тыквы понадобится 1 часть меда. Настаивайте 10 дней, ежедневно размешивая. После настаивания, отожмите сок (остальное выбросите, пустите в выпечку). Пейте сок за полчаса до еды, по 50 мл.

Рецепт № 3. Восстанавливает функцию кишечника, выводит шлаки. Возьмите 150 гр. очищенной тыквы, нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сливочном масле. Когда кубики станут мягкими, выложите на тарелочку, посыпьте любыми орешками и полейте тыквенным медом.

Использовать тыквенный пчелиный продукт только как лечебное средство было бы глупо. Это прекрасный десерт, чудесное дополнение к чаю, варенье, вкусный сироп к блинчикам и сырникам.

Хотите, приготовьте творог, его, кстати, хорошо использовать в лечении печени. В 100 гр. творога положите чайную ложечку тыквенного продукта и размешайте. И позавтракаете, и полечитесь одновременно.

Из оставшихся после приготовления меда корочки, сделайте цукаты. Для этого нарежьте корочки на тонкие полоски и выложите на противень, на бумагу для выпечки. Сушатся цукаты в духовке часа 3 – 4, дверцу немного приоткройте. Температура 100 градусов.

Как хранить мед

Долго мед не хранится, не более месяца и держать его лучше в холодильнике.

Хотите сохранить тыквенный продукт подольше, поварите до загустения. Имейте в виду, что часть полезных свойств, которые тыква передала сиропу, потеряется.
Хотите несколько разнообразить вкус — добавьте при варке немного корицы и гвоздики.

Порадуйте душеньку вкусным и полезным десертом – тыквенным медом, рецепты приготовления совсем несложные. Будьте здоровы, не забывайте заходить в гости, я всегда рада.

Источник: https://GalinaNekrasova.ru/tykvennyj-med-retsept-prigotovleniya.html

Ссылка на основную публикацию