Чабер огородный – выращивание из семян в открытом грунте, видео

Чабер огородный садовый ароматный Выращивание из семян Посадка и уход в открытом грунте

Чабер (лат. Satureja) – однолетнее пряное растение, представляющее собой хорошо разветвленный полукустарник с прямостоящим стеблем высотой около 70 см. Относится к семейству Яснотковые. Другие наименования растения: чабёр, чобр, перечная трава (не следует путать с чабрецом).

Стебель чабера покрыт пушком фиолетового оттенка, листочки узкие, продолговатые, с заостренной верхушкой, темно-зеленого цвета. Является отличным медоносом. Цветет мелкими цветочками розового, желтоватого или лилового оттенка. Семена мелкие, темно-коричневого цвета, сохраняют всхожесть около 7 лет.

Кулинарное применение

В кулинарии используется для придания блюдам ароматной нотки. Его добавляют в супы, гарниры, соусы, приправляют мясо, рыбу и даже молочные продукты.

В свежем виде, аналогично базилику и кориандру, чабер кладут в рассол для консервации помидоров, огурцов, грибов; применяют для копчения мяса, колбас.

Относительно низкая цена (например, по сравнению с гвоздикой, имбирём) делают перечную траву очень популярной.

Происхождение и легенды

Родом растение со Средиземноморья и Причерноморья, благодаря монахам чабе6р попал на другие континенты. Его культивируют повсеместно: в странах Европы, Средне Азии, в США, Африке, Австралии.

Древние римляне наделяли чабер чудодейственными свойствами: считалось, что ношение венка из веточек растения способствует улучшению памяти, проясняет разум. Такую роскошь могли позволить себе только представители высшей знати (со временем венок из чабера стал символом принадлежности к элите).

На Руси чабером окуривали молочные крынки – таким образом молоко дольше не скисало.

В посадке и уходе растение неприхотливо, чабер выращивают в открытом грунте и на подоконнике. Урожая одного года с учетом возможности длительного срока хранения, хватает на несколько лет. Ароматная трава прекрасно впишется в ландшафтный дизайн сада, радуя красотой, одновременно являясь источником свежей пряной зелени.

Подходящий участок для выращивания чабера

Чабер посадка и уход в открытом грунте фото

Выращивают чабер на хорошо освещенном участке (чабер Дугласа лучше высаживать в подвесную корзину и растить в тенистом месте).

Почва требуется плодородная, легкая, воздухопроницаемая нейтральной или слабощелочной реакции. Прекрасно подходят суглинистые и супесчаные грунты.

Обратите внимание

Хорошими предшественниками культуры являются корнеплоды, капуста, огурцы, томаты (особенно если их регулярно подкармливали органикой); бобовые, озимые культуры (которые сеялись на отдохнувшей под паром и хорошо удобренной почве). Не желательно высевать после собратьев по семейству (мелисса, мята, базилик, тимьян, шалфей, душица, розмарин и т.д.).

Предварительно (за пару недель до посадки) участок перекапывают на глубину штыка лопаты, внося перегной или компост (на 1 м² по 5-6 кг). Непосредственно перед посевом хорошо полейте.

Выращивание чабера из семян в открытом грунте Когда сажать

Семена чабера фото

Опытные садоводы отмечают, что достаточно посеять чабер на участке однажды, и он ежегодно будет размножаться самосевом.

В открытый грунт высевают весной (примерно в апреле) или под зиму (в ноябре). Сейте в бороздки на глубину 0,5-1 см, соблюдая между ними дистанцию 15-20 см. Расход на 1 м² — 0,3-0,5 г семян.

 Накройте грядку укрывным нетканым материалом для поддержания влажности верхнего слоя почвы. Спустя 2-3 дня полейте из лейки.

 Проредите всходы, оставляя самые крепкие ростки на расстоянии 5-7, а потом 10-15 см.

Выращивание чабера из семян в домашних условиях на рассаду

Чабер из семян фото всходов

Вырастить чабер из семян на подоконнике не составит труда. При комнатном выращивании посев проводят в марте (используют рассадные ящики). Предварительно подержите семена чабера во влажной ткани на протяжении суток и просушите до состояния сыпучести. Глубина заделки семян составляет 0,5-1 см, расстояние между растениями 3-4 см.

После посева опрыскайте землю из мелкодисперсного распылителя, для поддержания влажности посевы в контейнере пленкой. Всходы появляются на 8-10-й день после посева, пленку уберите.

Рассада чабера готова к высадке фото

Поливают умеренно, обеспечивают ярким рассеянным освещением при длительном световом дне. Перед высадкой рассаду закаляют на свежем воздухе 1,5-2 недели.

Вегетативное размножение чабера

Вегетативное размножение чабера применяют не часто, поскольку он прекрасно размножается семенами.

Можно укоренять стеблевые черенки или отсаживать прикорневые отростки.

Уход за чабером в саду

Растение нуждается в умеренном поливе. Не допускайте не пересыхания земляного кома, не переувлажнения. Поливайте примерно пару раз в неделю.

Важно регулярно пропалывать грядки от сорной травы. Чтобы обеспечить доступ кислорода к корням, периодически рыхлите почву, углубляясь на 2-3 см.

Перед посадкой, а также осенью после сбора урожая почву следует подпитать комплексными минеральными удобрениями (на 10 л воды 15-20 г нитроаммофоски, расход на 1 м²).  Также перед посевом можно использовать мочевину (10-20 г на 1 м²).

Сбор и хранение травы чабера

Трава чабер лечебные свойства Как выглядит чабер фото

Чабер является ароматной и полезной зеленью. Чтобы максимально сохранить все полезные микроэлементы, урожай лучше собирать в начале цветения. На протяжении сезона можно обрывать свежие листики для салата.

Возьмите острый нож и срежьте перечную траву, оставив высоту около 10 см. Можно использовать в свежем виде сразу или поставить в стаканчик с водой для сохранения свежести на протяжении нескольких дней.

Для более длительного хранения траву высушивают в хорошо проветриваемом посещении с защитой от прямых солнечных лучей.

Важно

Срезанные веточки следует разложить на горизонтальной поверхности в один слой (застелите пергаментной бумагой или тканью). Периодически переворачивайте, чтобы избежать запревания.

Когда трава полностью высохнет, оборвите прицветники и листики, храните в тканевых мешочках или стеклянных емкостях, которые герметично закрываются.

Чтобы собрать семена, полностью срежьте дозревшие растения, подвесьте для высыхания вниз цветками (заранее расстелите бумагу). Осыпавшиеся семена досушите и храните в бумажных пакетиках.

Лечебные свойства чабера

Перечная трава обладает лечебными свойствами: улучшает пищеварение, облегчает протекание респираторных инфекционных заболеваний, оказывает общеукрепляющее и бактерицидной действие. Чай, приготовленный из чабера, обладает приятным вкусом, что не маловажно в процессе лечения.

Виды чабера с фото и названиями

На сегодняшний день не существует разнообразия сортов этого растения – в нашем регионе преимущественно культивируют чабер садовый. Впрочем, этот вид все же дал начало некоторым местным сортотипам, отличающимся друг от друга окраской, размером, облиственностью, скороспелостью.

Чабер садовый Satureja hortensis

Чабер садовый Satureja hortensis фото

Чаще всего выращивается нашими садоводами. Это травянистый однолетник высотой около 40 см. Листочки узкие, продолговатые, темно-зеленого цвета, цветочки бледно-розового оттенка. Источает сладковатый аромат (схожий с тимьяном, душицей).

Чабер горный Satureja montana

Чабер горный Satureja montana фото

Полукустарник высотой около полуметра. Листочки узкие, остроконечные, темно-зеленого цвета, цветочки белые. Стелющиеся побеги придают особой декоративности.

Чабер лимон­ный или африканский Satureja biflora

Чабер лимонный или африканский Satureja biflora фото

Многолетнее растение с ползучими побегами. Цветки розоватого оттенка, листочки мелкие, ярко-зеленые. Источает ярко-выраженный лимонный аромат.

Чабер критский или розовый Satureja thymbra

Чабер критский или розовый Satureja thymbra фото

Многолетнее низкорослое растение, побеги прямостоящие, мелкие цветочки сероватого оттенка собираются с соцветия-щитки. Аромат тимьяновый.

Чабер Дугласа Satureja douglasii

Чабер Дугласа Satureja douglasii фото

Травянистый многолетник со стелющимися побегами. Листовые пластины продолговатые со скругленными верхушками.

Чабер прутьевидный или ямайский мятный куст Satureja viminea

Чабер прутьевидный или ямайский мятный куст Satureja viminea фото

Стебли покрыты мелкими глянцевыми листьями ярко-зеленого цвета. Источает аромат мяты.

Загрузка…

Источник: https://chto-posadit.ru/chaber-ogorodnyy-sadovyy-aromatnyy-vyrashhivanie-iz-semyan-posadka-i-uhod-v-otkrytom-grunte/

Как выращивать из семян чабер огородный: посадка и уход в открытом грунте

Чабер – это однолетняя растительная культура травянистого типа, относящаяся к биологическому семейству Яснотковые. Это ароматное растение, используемое в качестве пряной добавки в кулинарии, также именуется перечной травой.

Высота разветвлённого полукустарника составляет более полуметра. Узкие тёмно-зелёные листья, средняя длина которых достигает 2 сантиметров, имеют заострение на концах.

Окрас цветков в стадии цветения, которое происходит в середине лета, может быть представлен одной из возможных вариаций:

  • светло-лиловый;
  • светло-жёлтый;
  • розовый.

Чабер – это медоносное растение. Цвет семян тёмно-коричневый. Семенной материал не теряет такое полезное агротехническое свойство, как способность к всхожести на протяжении более 5 лет с момента сбора.

Выращиваться это растение может в любой области нашей страны, в том числе и в Подмосковье. Однако, естественными природными условиями, где прорастает чабер горный, являются каменистые склоны и скалы, расположенные в следующих регионах:

  • средиземноморские страны;
  • Крым;
  • государства Средней Азии.

Примечание. Кроме использования в пищевой промышленности в качестве пряной добавки, чабер садовый является лекарственным растением, состав которого оказывает оздоровительный эффект на организм.

Чабер

Добавление чабера, особенно пригодным для этого считается сорт чабера Дугласа, именуемый также как Индиан минт (indian mint), с целью улучшения вкуса может осуществляться во многие кулинарные изделия:

  • блюда из мяса;
  • первые блюда;
  • консервированные огурцы;
  • домашние соусы;
  • овощной гарнир;
  • копчёное мясо;
  • консервированные грибы;
  • молочные продукты;
  • консервированные помидоры;
  • копчёные колбасы;
  • изготовление чайного напитка.

Приправа на основе чабера многолетнего или однолетнего относится к более низкому ценовому сегменту, в сравнении с имбирём, перцем или гвоздикой.

В перечень медицинских качеств, которыми обладает чабер лечебный, входят:

  • бактерицидные свойства;
  • укрепляющее воздействие на организм;
  • улучшение работы желудочно-кишечного тракта;
  • помощь при заболевании ангиной;
  • лечение респираторных инфекций.

Также чабер душистый способен служить декоративным элементом в украшении следующих видов садовых объектов:

  • альпийская горка;
  • искусственный водоём;
  • садовая тропинка.

Следует отметить! Все существующие сорта предназначены для посадки в открытый грунт и не являются селекционными. Данная трава может выращиваться в домашних условиях на подоконнике.

Агротехника выращивания

Почва под посадку ароматного садового чабера должна быть достаточно плодородной, иметь лёгкую консистенцию, а её показатель pH не должен быть ниже 6. Кроме того, выращивать чабер огородный, при условии обеспечения умеренной влажности почвы и поддержании рыхлой структуры, возможно на одном из следующих видов грунта:

Сажать надо на солнечном участке

Эту пряную траву следует сажать на открытом, обильно освещённом участке.

Важно! Не рекомендуется выращивать чабер садовый на затенённой территории.

Перед высадкой чабера посадочную территорию необходимо очистить от сорных растений, в особенности от:

  • размножающихся подземными стеблями;
  • образующими отпрыски в виде корневой системы.

Размножение культуры

Такое травянистое растение, как чабрец садовый, может размножаться двумя способами:

  1. Из семян;
  2. Проводя черенкование.

Выращивание семенами в открытом грунте

Полезная информация. Посаженный однажды чабер продолжит ежегодно размножаться способом самосева.

Подходящими месяцами для начала выращивания чабера из семян в открытом грунте считаются:

Посев осуществляется на сантиметровую глубину с соблюдением 20-сантиметровой дистанции между бороздами. На площадь в 1 м2 высаживается 0,4 грамма семенного материала.

Чтобы влажность в верхнем почвенном слое поддерживалась на должном уровне, гряду следует накрыть, используя нетканый материал. Спустя 3 суток после посадки будущие всходы необходимо полить.

Далее проводится прореживание всходов, при котором сперва сохраняются наиболее здоровые ростки на 7-сантиметровом расстоянии их друг от друга, затем – на 10-сантиметровом.

Прореживание

Семенное выращивание рассады дома

Для комнатного проращивания рассады необходимо подготовить ёмкости под посадку. Лучшим месяцем, чтобы сеять семенной материал в домашних условиях, считается март.

Перед началом посевных работ семена на несколько дней следует расположить на влажную ткань, после чего обсушить до сыпучего состояния.

Обработанный посадочный материал заделывается на сантиметровую глубину с соблюдением 4-сантиметрового расстояния между посадками.

Совет

Посеянные всходы необходимо опрыскать при помощи пульверизатора. После появления ростков, что происходит через 8 суток с момента высадки, всходы необходимо открыть.

Читайте также:  Уход за нематантусом в домашних условиях - освещение, полив и влажность, температура воздуха, удобрение, почва и пересадка, видео

Дальнейший уход за всходами заключается в следующем:

  1. полив в умеренном количестве;
  2. обеспечение яркого рассеянного освещения;
  3. закалка на открытом воздухе в течение 2 недель до высадки.

Размножение чабера вегетативным способом

Поскольку наиболее предпочтительным методом считается семенное размножение, редкий огородник прибегнет к вегетативному способу.

Вегетативное размножение осуществляется по одной из двух техник:

  1. укоренение стеблевых черенков;
  2. отсаживание прикорневых отростков.

Как ухаживать за растением

Полив

Поливать чабер при посадке и уходе в открытом грунте необходимо в умеренном количестве. Земляной ком не должен быть пересушен или чрезмерно увлажнён. Поливочные работы следует проводить каждые две недели.

Удаление сорных растений необходимо проводить регулярно. Обеспечение необходимого количества кислорода к почвенному материалу возможно при периодическом рыхлении на 2-сантиметровую глубину.

До высадки, а также с наступлением осеннего сезона, после окончания уборки урожая, в грунт следует внести комплексные удобрения. На площадь в 1 м2 необходимо внести нитроаммофоску из расчёта 20 грамм на 10-литровый объём воды. Перед проведением посевных работ можно внести мочевину из расчёта 20 грамм на 1 м2.

Сбор урожая и хранение

Недостаточно знать только, как правильно выращивать чабер, – данную пряность необходимо правильно собирать и заготавливать. Подходящим временем для сбора урожая считается переход растения в первый период цветущей стадии. Однако, несмотря на это условие, собирать листки для применения при приготовлении салатов можно на протяжении всего сезона.

Можно использовать в салате

Для обрезки перечной травы необходимо использовать остро заточенный нож. Максимальная высота побегов, оставленных над поверхностью грунта, не должна превышать 10 сантиметров. Собранная трава должна либо использоваться непосредственно после срезания, либо быть поставлена в воду во избежание засыхания в течение нескольких суток.

Продолжительное хранение ароматного огородного чабера возможно после его заготовки путём засушивания. Для этого на сухую тканую или пергаментную поверхность необходимо разложить ветви срезанной травы одним слоем. Далее заготовка размещается в проветриваемом помещении, защищённом от солнечного воздействия.

После полного высыхания травы листовую часть вместе с цветниками необходимо оборвать и поместить на хранение в плотно закупоренные ёмкости из стекла или в небольшие тканевые мешки. Сухие пряные заготовки должны периодически проверяться на отсутствие признаков запревания.

Получение семенного материала осуществляется при полном срезании дозревшей травы, которую необходимо подвесить для подсыхания цветниками книзу на заранее подстеленную бумагу. После окончательного осыпания семян и полного их просыхания они горстями распределяются по бумажным пакетам.

Чабер душистый – это пряная трава, посадка и уход за которой не представляются сложными, поскольку это не овощ и не экзотическая культура, местом её разведения может служить любой огород.

Однако, урожай, собранный за один сезон и правильно заготовленный, может использоваться в течение нескольких лет.

Обратите внимание

Кроме того, декоративный вид цветущей травы позволяет ей служить замечательным элементом декорирования ландшафтного дизайна.

Также чабер ароматный – это и свежая зелень для заправки различных блюд: домашних или приготовленных на пикник, и очень полезный лекарственный растительный компонент, используемый как в сушёном виде, так и нашедший применение в составе медицинских препаратов (однако, перед применением любых лекарств рекомендуется выяснить, имеется ли противопоказание к применению).

Видео

Источник: https://7ogorod.ru/sedobnaya-zelen/caber-sadovyj.html

Чабер огородный: виды с фото, выращивание из семян, посадка и уход

Соседка по даче посоветовала выращивать чабер для оздоровления и просто для красоты. Во многих странах признали чабер лекарственным растением, с чем я полностью согласна. Он действительно способен излечить от многих недугов, а я нашла много рецептов.

Вот решила посадить и заготовить для себя и своей семьи небольшое количество чабера. Делюсь информацией, как правильно провести посадку и ухаживать за этим растением, ведь это не только целебный кустарник, но и симпатичная зелень для декорирования участка.

Ботаническое описание

Встречается растение повсеместно. Относится к семейству Яснотковые, однолетнее, форма — кустарник или полукустарник.

  1. В природе ареалом произрастания можно считать страны Средиземноморья и Азии. В наших краях имеет много разных названий: чабер душистый, чабер однолетний, перечная трава.
  2. Кустарник достигает в высоту 70 см, тип — перекрестноопыляемое. Стебель у растения имеет разветвленную структуру, покрыт небольшими волосками, имеет темно — сиреневый оттенок.
  3. Листья темно — зеленые, узкие, линейно — ланцетные, с острым концом, с цельным краем, расположены на коротких черешках. Растение — отличный медонос.
  4. Цветки мелкие, расположены в пазухах листьев, мелкие, длиной 4 — 9 мм или 10 — 15 мм. Собираются по 3 — 7 штук в мутовки. Окрас варьируется от белого, беловато — желтого до розового, розово — лилового.
  5. Чашечка цветков в виде колокольчика, пятизубчатая. Венчик двугубый, тычинок 4 штуки. Плоды в виде орешков, округлой или яйцевидной формы, тупые. Окрас черно — коричневый, темный, всхожесть сохраняется достаточно долго — 3 — 7 лет.
  6. Выращивается как в открытом грунте, так и в горшке на подоконнике. Отлично смотрится в качестве украшения сада. Обладает целым рядом целебных качеств, о которых знали еще древние: например, на Руси накрывали крынки с молоком, чтобы продукт подольше не скисал.
  7. Урожай сохраняет свои лечебные качества на протяжении многих лет. Места много не занимает, любит свет и тепло.

Основные виды

На сегодняшний день разнообразия сортов нет у нас на дачах и в садах. В основном, выращивается только чабер садовый. Однако, все же есть сортотипы, которые имеют некоторые отличия в окраске, размерах, сроках созревания, количеством зеленой массы на кустарнике. Посмотрим белее подробно.

Садовый

  • Встречается в наших садах чаще всего.
  • Кустарник вырастает до 40 см. Листовые пластины узкой продолговатой формы.
  • Цветки колокольчатого типа, сиреневого цвета, мелкие. Обладают сладковатым слабым ароматом, похожим на запах душицы и тимьяна.

Горный

  1. Вид — полукустарник. Высота его около 50 см.
  2. Листки по форме узкие, с острыми кончиками, имеют темный насыщенный зеленый оттенок.
  3. Цветки белого молочного оттенка, состоят из 5 лепестков. Цветущий кустарник смотрится довольно декоративно, особенно его побеги, которые стелятся.

Лимонный (африканский)

  • Является многолетним растением, источает явный аромат лимона.
  • Листки небольшие, ярко — зеленого цвета, цветки светло — розового оттенка, практически белые.
  • Побеги ползучие.

Критский (розовый)

  1. Кустарник совсем небольшого размера. Этот вид относится к многолетникам.
  2. Стебли имеют прямостоячее строение. Цветки характеризуются ярко выраженным ароматом тимьяна.
  3. Соцветия состоят из небольших цветочков серовато — розового оттенка.

Чабер Дугласа

Растение многолетнее, со стелющимися побегами. Листовые пластины яркого светлого зеленого цвета, верхняя часть цветка закругленная.

Прутьевидный (Ямайский мятный куст)

Кустарник со стелющимися побегами. Листья мелкие, ярко — зеленые. Кустарник имеет разветвленную густую крону.

Колосононосный

  1. Полукустарник высотой около полуметра. Ветви прутьевидные, строение растения ветвистое от основания, стебли прямые, крона густооблиственная.
  2. Листовые пластины узкие и удлиненные, темно — зеленого оттенка, покрыты точечными железками.
  3. Цветки собраны по 3 — 4 в мутовки, белого или розового оттенка.
  4. Цветение в июле — августе.

Правила посадки

Растение неприхотливо, привлекает не только пышной зеленью, но и своей нетребовательностью. Можно выращивать на небольших участках.

Выбираем место

Растение очень любит просторное и хорошо освещенное место. Некоторые виды целесообразно выращивать в подвесных декоративных вазонах — корзинах в тени или полутени. К таким относится чабер Дугласа.

Кустарники всех сортов любят плодородную и легкую почву, прекрасно чувствуют себя на нейтральной или слабощелочной, суглинистой и супесчаной.

Если же вы решили высадить семена чабера на участок, где ранее росли представители такого же семейства, то лучше выбрать другое место. Рост и развитие не будет активным, когда раньше на площадке росли шалфей, душица, мята, мелисса, базилик и остальные. Дайте земле на этом месте отдохнуть год или два. Можно посеять сидераты.

Подготавливаем почву

За 14 дней перекопайте участок, предварительно освободив его от мусора и сорняков. Обязательно внесите 5 — 6 кг на 1 м2 компоста в почву. Затем полейте большим количеством воды, чтобы полезные вещества ушли в нижние слои грунта.

Посадка семян в открытую почву

Те, кто регулярно высаживают такие кустарники на огороде или в саду утверждают, что достаточно посадить лишь однажды чабер, как с помощью самосева он будет и далее размножаться самостоятельно. Но если такой культуры у вас еще не было, то проведите посадку впервые следующим образом:

  • Высаживать семенной материал можно весной и осенью. В первой половине или же в конце ноября (под зиму) посаженные семена обязательно дадут всходы.
  • Пережив в открытой почве зимние месяцы, семена пройдут процедуру естественной стратификации, что сделает растения более устойчивыми к болезням и холодам, если они многолетние.
  • Предварительно нужно сделать на вскопанном участке гряды, глубина которых не будет превышать 1 см. Расстояние между рядами сделайте не более 15 — 20 см.
  • Приблизительный расход посадочного материала — 300 — 500 гр.
  • После посадки увлажните грунт дождевым методом, чтобы семена не ушли глубоко в почву. Затем накройте нетканым материалом или мешковиной. Это позволит сохранить нужный уровень влаги в почве на более длительное время.
  • Через несколько дней после посадки повторно увлажните почву из лейки с мелкими отверстиями.
  • Обязательно проредите всходы, оставьте только самые крепкие и здоровые. Промежуток сохраняйте до 7 см, затем 13 — 15 см.

Ухаживаем правильно

Увлажнение почвы должно быть умеренным. Не нужно заливать посадку, но и дожидаться сильного пересыхания почвы также не следует. Достаточно будет нескольких поливов за неделю. Если будет много осадков, тогда полив можно пропустить.

Заблаговременно перед посадкой подкормите почву раствором мочевины из расчета 10 — 20 гр на 1 м2. Азот поможет более сильно и активно разрастаться надземной части кустарника.

После сбора урожая, в осенний период, подпитайте грунт комплексными минеральными удобрениями. Подойдет нитроаммофоска — 15 — 20 гр на ведро воды комнатной температуры, количество на 1 м2.

Выращиваем чабер в комнатных условиях

Не у всех есть возможность садить растение на огороде, а целебная трава нужна. Можно в таком случае осуществить посадку дома. И пусть не в большом количестве, но тоже успешно чабер вырастить получится. Некоторые просто хотят вырастить рассаду, а потом пересадить в открытый грунт. Это тоже можно сделать.

  1. Выберите емкость для рассады. Это могут быть специальные контейнеры или ящики. Посадку лучше провести в начале весны (март).
  2. Заранее семена нужно выложить в неглубокую тарелку на влажную ткань, подержать так не более суток. Затем хорошо просушить до состояния сыпучести.
  3. С промежутком в 3 — 4 см высадите семена в грунт на глубину около 1 см.
  4. После посадки хорошо увлажните почву из распылителя (важно это сделать равномерно и качественно). Затем контейнер накройте пленкой или полиэтиленом.
  5. Периодически снимайте укрытие, чтобы проветрить всходы, не забывайте поливать. При правильном уходе всходы появятся не позднее, чем на 9 — 10 сутки. Укрывной материал можно тогда убрать.

Поливать нужно умеренно, не заливать, но и не допускать пересушивания грунта. Для всходов важно хорошее освещение на протяжении дня, подходит рассеянный свет, но не прямые солнечные лучи.

За 15 дней до посадки выносите рассаду на свежий воздух для адаптации. Тогда сеянцы намного быстрей укореняться и приживутся.

Читайте также:  Севооборот на огороде - что можно и что нельзя сажать, чередование культур, планирование посевов, видео

Заключение

  • Чабер огородный ароматный является не только декоративным однолетним кустарником, но и помогает при различных болезнях. Многие и выращивают его для этой цели.
  • Несмотря на многообразие видов, выращивается в наших садах только чабер садовый. Урожайность его высокая, на небольшом участке можно вырастить достаточное количество полезной зелени на несколько лет.
  • Многие применяют растение в кулинарных целях в качестве специи. Поэтому можно вырастить на даче, а можно и на подоконнике для использования при приготовлении блюд.

Источник: https://sornyakov.net/flowers/chaber-ogorodnyj.html

Чабер посадка и уход пересадка размножение лечебные свойства

Чабер является травянистым растением, относящимся к семейству Яснотковые. От своего родственника чабреца, он отличается прямостоячими стеблями, которые формируют небольшие полукустарники склонные к разрастанию. Соцветия у растения мелкие, лилового цвета.

Общие сведения

В природе чабер встречается в Крыму, Турции, Европе, Средиземноморье и Азии. В древности растение применялось в качестве ароматной приправы, которая используется и до сих пор во многих национальных кухнях. Благодаря его приятному вкусу, аромату и доступной стоимости, он является альтернативой имбирю, лимону, гвоздике и перцу.

https://www.youtube.com/watch?v=mX7knzZ37DU

В Древнем Риме люди верили, что трава чабера, она же перечная трава, обладает магическими свойствами. По этой причине римляне носили на голове ароматные венки, считая, что они защитят от сглаза, прояснят сознание и улучшат память. К тому же они являлись символом принадлежности к знатному роду.

В посадке и уходе чабер неприхотлив. Его можно выращивать не только в открытом грунте, но и на подоконнике. Ароматное растение идеально впишется в садовую композицию, став украшением грядок и альпийской горки, а также постоянным запасом свежей пряности, которая придаст пикантные нотки многим блюдам.

к оглавлению

Сорта и виды

Чабер садовый – представляет собой кустистый однолетник, достигающий 40 сантиметров в высоту. Растение имеет узкие темно-зеленые листовые пластины и розовые соцветия, обладающие сладковатым ароматом, напоминающим душицу и тимьян.

Чабер горный – является пышным полукустарником, достигающим высоты до 50 сантиметров. Он имеет длинные, узкие, темно-зеленые листья с заостренными концами. Соцветия у растения мелкие, белого цвета. Особой декоративностью обладает стелющийся сорт горного чабера.

Чабер кондари – является кустистым однолетним растением с тонкими, узкими, остроконечными листьями зеленого цвета. Цветет чабер мелкими цветами светло-розового оттенка с пикантным ароматом, который усиливается при высушивании сырья.

Чабер многолетний – растение этого сорта достигает высоты 50 сантиметров. У него есть множество сходств с чабером однолетним. Он обладает серо-зелеными ланцетными листовыми пластинами. Соцветия могут иметь как белый, так и розовый оттенок. Время цветения приходится на конец лета и заканчивается в середине осени. Запах чабера этой разновидности схож с майораном.

Чабер дугласа индиант минт

Является травянистым многолетником, обладающим ветвями стелющегося типа с душистой, округлой листовой массой. По запаху трава напоминает мяту. Соцветия мелкие, имеющие белый оттенок и сильный аромат.

Летний чабер – растение является кустистым однолетником, достигающим в высоту до 40 сантиметров. Он обладает длинными, тонкими, остроконечными листьями темно-зеленого оттенка. Цветет трава светло-розовыми мелкими цветами с приятным ароматом, отдаленно напоминающим душицу.

Чабер зимний – представляет собой небольшой полукустарник с раскидистыми, стелющимися ветвями, которые покрыты линейно-ланцетными листьями серо-зеленого оттенка с легким глянцем. Соцветия имеют розовый или светло-фиолетовый оттенок. Растение обладает резким приятным ароматом.

Чабер садовый гном – является компактным сильно ветвящимся кустарником, достигающим в высоту от 10 до 12 сантиметров. Чабер обладает густым лиственным покровом темного-зеленого оттенка с терпким, приятным ароматом. Цветет трава белыми либо розовыми мелкими цветочками.

Чабер душистый

Является однолетним невысоким, кустистым растением с ланцетовидной, заостренной листвой. Соцветия могут иметь белый оттенок с красным крапом либо светло-лиловый. Запах чабера отдаленно напоминает душицу, но при этом он более резкий и терпкий.

Чабер цитрон – является многолетней культурой, обладающей ползучими ветками с мелким, ярко-зеленым лиственным покровом, издающим сильный лимонный аромат. Цветет растение розовато-лиловыми мелкими цветочками.

Чабер ароматный – представляет собой кустистое однолетнее растение с мелкими, приятно пахнущими заостренными листовыми пластинами. Соцветия у чабера имеют светло-розовый оттенок и сладковатый аромат.

Чабер однолетний – представляет собой ветвистый, низкорослый куст, достигающий в высоту от 25 до 50 сантиметров. Он обладает ланцетовидными мелкими листьями серо-зеленого цвета с острыми концами. Соцветия собраны в небольшие корзинки белого или розового оттенка, располагающиеся в листовых пазухах.

к оглавлению

Чабер посадка и уход в открытом грунте

Перечная трава является светолюбивым растением, по этой причине выращивать ее необходимо в теплом, открытом и солнечном месте. В тени растение будет чувствовать дискомфорт, что отразится на его росте и развитии.

Чабер не переносит соседство с сорняками, следовательно прежде чем его посадить, площадку под высадку необходимо полностью избавить от сорной травы. Так как перечная трава обладает великолепными декоративными качествами, ее можно высадить на альпийской горке, вдоль садовых дорожек и даже вокруг искусственного водоема. Она будет органично смотреться везде.

Для гармоничного роста и развития следует выбирать плодородную, легкую, слабощелочную и воздухопроницаемую почву. Идеальным вариантом грунта будет супесь или суглинки. Также высадить чабер можно на том месте, где раньше росли помидоры, озимые или капуста, особенно если они удобрялись органическими подкормками. Не следует сеять растение рядом с мелиссой, розмарином, мятой и тимьяном.

Посадка чабера

За несколько недель до высевания растения, следует вскопать грядку, смешав садовый грунт с компостом или перегноем. Перед высадкой землю необходимо хорошо увлажнить.

Стоит учесть тот факт, что чабер размножается самосевом, следовательно достаточно посеять перечную траву один раз, в результате чего она ежегодно будет всходить на участке самостоятельно.

Семена чабера следует высевать весной, когда уже не будет угрозы заморозков либо в начале ноября под зиму. На грядке следует сформировать бороздки глубиной в 1 сантиметр, отступая между ними по 20 сантиметров. После высевки растения грядку нужно накрыть агроволокном, чтобы сохранить оптимальную влажность грунта.

По истечении трех дней, грядку следует полить. Когда появятся первые входы их необходимо пикировать, оставив самые сильные растения на расстоянии от 5 до 7 сантиметров друг от друга. Немного позже это расстояние нужно увеличить до 15 сантиметров.

к оглавлению

Полив чабера

Полив растения должен быть умеренным. После высевки семян, в период их прорастания, следует не допускать пересыхания грунта, поливая грядку с перечной травой через каждые два дня.

Когда чабер вырастет, поливы необходимо осуществлять два раза в неделю.

к оглавлению

Почва для чабера

Чаберу подходят легкие, плодородные грунты с уровнем кислотности не ниже 6. Растение будет хорошо расти на суглинках и супесчаном грунте.

Очень важно, чтобы земля была рыхлой и умеренно влажной.

к оглавлению

Пересадка чабера

Пересадка перечной травы зачастую проводится с целью перенесения растения из открытого грунта в горшок для домашнего выращивания.

Процедуру проводят в начале осени аккуратно выкапывая растение с земле комом и помещая в грунт, смешанный с биогумусом и волокном кокоса. На дне горшка обязательно следует сделать дренаж из керамзита.

Примерно через месяц растение приживется и будет расти так же, как и в открытом грунте.

Пересадка в открытом грунте тоже проводится вместе землекомом на заранее подготовленную грядку с плодородной почвой. Пересаживают только многолетние сорта, с однолетниками проводить данную процедуру не имеет смысла.

к оглавлению

Подкормка чабера

Невзирая на неприхотливость растения оно нуждается в подкормке, так как от нее будет зависеть здоровье растения и его урожайность. Перед высадкой в весеннее время года и после сбора урожая осенью, в почву следует вносить комплексные минеральные подкормки.

К примеру, можно воспользоваться нитроаммофоской. На ведро воды нужно брать 20 граммов удобрения. Перед высевкой семян или саженцев, почву необходимо удобрить мочевиной. Также не следует забывать о регулярных подкормках органическими удобрениями. Вносить их нужно не реже раза в месяц.

к оглавлению

Цветение чабера

Цветет чабер с начала августа по середину октября. Соцветия у растения мелкие, белого или розоватого цвета.

Они обладают приятным ароматом, оттенок которого будет зависеть от сорта перечной травы.

к оглавлению

Обрезка чабера

Чтобы кусты чабера не разрастались их следует регулярно обрезать. Обрезка многолетников проводится ранней весной с целью удаления отмерших и слабых веток. Также процедура необходима после отцветания чабера.

Если на листовой массе начали появляться бурые пятна, куст следует проредить, так как этот симптом говорит о недостатке света. Если садовода интересует именно зеленая масса, то чабер нужно обрезать как можно чаще не давая ему цвести.

к оглавлению

Подготовка чабера к зиме

К зимовке подготавливают только многолетние сорта. Для того чтобы сильные морозы не навредили корневой системе, кустики перечной травы достаточно накрыть сухими листьями или лапником.

С приходом весны растение необходимо открыть и убрать все отмершие побеги, дав чаберу возможность вырастить новые.

к оглавлению

Размножение чабера вегетативным способом

Размножается чабер двумя способами: семенным и вегетативным. К вегетативному способу прибегают крайне редко, так как растение хорошо размножается семенами.

Однако следует знать, что он подразумевает собой отсадку прикорневых отростков и укоренение стеблевых черенков.

к оглавлению

Чабер выращивание из семян

Вырастить растение из семян не составит особого труда. Для этой цели необходимо подготовить грядку с плодородным грунтом, полить ее, сделать в ней канавки глубиной до 1 сантиметра и расстоянием между ними до 15 сантиметров.

После предварительной подготовки высеять семена в канавки и укрыть пленкой для поддержания необходимого уровня влажности. Когда появятся всходы пленку нужно убрать, а молодняк проредить.

Следует учесть, что высадку семян можно делать как весной, так и под зиму. Однако опытные садоводы советую размножать чабер именно весной.

к оглавлению

Болезни и вредители

Чабер является довольно стойким к заболеваниям и вредителям растением, но есть некоторые болезни, которые могут развиться у перечной травы. К ним относится гниль и мучнистая роса.

Загнивание корневой системы происходит в результате переувлажнения почвы и приводит к гибели растения. Предотвратить ее можно только соблюдая правильный режим поливки, не допуская застоя воды в корнях.

Мучнистая роса проявляется в виде белых пятен на листьях, которые образуются в результате скопления мицелия грибка. Она приводит к гниению листьев, а из-за несвоевременного оказания помощи и вовсе к гибели всего растения. При первых признаках появления недуга, чабер необходимо опрыскать раствором препарата «Актеллик» согласно инструкции на упаковке.

к оглавлению

Чабер лечебные свойства и противопоказания

Польза чабера для организма заключается в его необычном химическом составе. Молодые веточки перечной травы богаты витамином C, минеральными солями и каротином. Благодаря сочетанию этих компонентов чабер является природным антиоксидантом, а также позволяет бороться с инфекционными недугами, улучшает проницаемость капилляров и благотворно влияет на кроветворение.

В чабере много дубильных веществ, смол и слизей, обеспечивающих траве особенную ценность, в качестве лекарственного растения. Приятным специфическим ароматом, чабер обязан содержащемуся в нем эфирному маслу. Оно является великолепным тонизирующим средством, улучшающим концентрацию внимания.

Его используют в лечении наркотической и алкогольной зависимости. Помимо этого, его назначают при треморе конечностей и судорогах, которыми часто сопровождается такой опасный недуг, как болезнь Паркинсона.

Важно

Перечную траву используют и в косметологии. Так как масло чабера помогает бороться с облысением, укрепляя волосяные луковицы и предотвращая их выпадение. Также оно хорошо снимает воспаление, поэтому его используют для лечения дерматитов, экзем и фурункулов.

Читайте также:  Ризоктониоз картофеля: причины, признаки и способы борьбы, видео

А его антисептические свойства делают чабер незаменимым при недугах грибковой этиологии и чесотке. Растение обладает регенерирующим и омолаживающим воздействием, по этому его вытяжка часто добавляется в антивозрастную косметику.

Отказаться от использования перечной травы следует тем людям, у которых имеется индивидуальная непереносимость, хронические заболевания и гипертония.

Нельзя применять чабер и будущим мамочкам. Перед использованием лекарственных средств на основе растения, следует посоветоваться со специалистом.

к оглавлению

Чабер применение в кулинарии

В кулинарии растение используется с древних времен. Его острый, но приятный аромат отдаленно напоминает перец, поэтому его добавляют в различные соусы, а также мясные и рыбные блюда. В Болгарии, его вообще считают главной приправой. Он является одной из составляющих знаменитого болгарского кетчупа. Используют траву в грузинской и армянской кухне.

Добавляют чабер в салаты. Он хорошо сочетается с фасолью, томатами, рагу, грибами, жареным картофелем и печенью. Листья растения кладут в чай для придания напитку приятного аромата и вкуса.

Чабер является не только неприхотливым в уходе растением, используемым в кулинарии и народной медицине, но и красивым декоративным кустарником, который органично впишется в садовый ландшафт, придавая ему яркости и красоты. Достаточно придерживаться советов опытных садоводов касательно выращивания чабера и он будет радовать вас своим великолепием не один год.

к оглавлению

Источник: https://chvetochki.ru/chaber/

Пряность с острым пикантным вкусом — чабер. Правила выращивания и посадки

Чабер зачастую путают с чабрецом из-за их схожести в названиях. Но кроме того, что эти два растения являются пряными травами, больше они ничего общего не имеют.

В статье расскажем о правильном выращивании чабера, а именно как выбрать место и почву, а также в какое время необходимо приступать к посадке.

Изучим общие правила ухода за растением, особенности посева в домашних условиях, а также узнаем, какие болезни могут навредит растению.

Где растет?

В естественных условиях чабер растет в странах Средиземноморья и Азии. Именно оттуда эта пряность пришла на европейский континент.

Справка! На данный момент пряную траву удается выращивать и в домашних условиях. Подобное растение абсолютно неприхотливо в выращивании. Главное — придерживаться минимальных условий для растения.

Чабер — свето- и теплолюбивое растения. Поэтому для высаживания семян или рассады лучше всего выбирать место, открытое для солнечных лучей.

Место должно быть хорошо проветриваемое, но в то же время защищенное от сквозняков. Чабер может расти в любых видах грунта. Но все же лучше выбирать для посадки более плодородные почвы.

Перекапывает землю два раза в год — осенью и весной — на глубину до 25 сантиметров, затем его выравнивают и немного утрамбовуют.

В осенний период после рыхления почву нужно удобрить. Для этого идеально подойдет компост или перегной. На один квадратный метр участка нужно приготовить около 5-6 килограмм подкормки.

Наиболее подходящими предшественниками для чабера являются томаты и огурцы, поскольку во время их выращивания почву напитывают органикой.

Чтобы грунт стал более легким, можно во время перекапывания добавить в него немного речного песка. Если же земля имеет высокую кислотность, лучше добавить в неё извести.

После всех этих манипуляций огородник получит наиболее плодородную почву для выращивания этой пряности.

Время для посева

Практически все сорта чабера морозоустойчивы, их можно высаживать семенами сразу в открытый грунт. Нужно только дождаться, чтобы земля прогрелась на 10-15 сантиметров хотя бы до 5-6 градусов тепла.

Однако и небольшие ночные заморозки пряность легко перенесет. Обычно растение высевают в открытый грунт в конце апреля-в начале марта. Конечно же, в южных регионах эти сроки наступают немного раньше — там почва прогреется уже к концу марта.

Но вот в северной части России лучше использовать рассадный способ. Для этого семена высевают в помещении где-то в конце марта, а уже в начале июня переносят в открытый грунт.

Однако есть отдельные сорта, которые болезненно реагируют на морозные ночи, поэтому их лучше высаживать ближе к концу мая. Информация об устойчивости к заморозкам обычно указывается на упаковке.

Посадка в открытый грунт

Семенами

Собрать свой семенной материал не всегда удается. Однако, несмотря на то, что растение является однолетним, оно зачастую вырастает и на следующий год.

Это происходит из-за того, что семена выпадают из коробочек (обычно этот процесс случается в середине сентября) и высеваются самостоятельно.

Чтобы этого избежать, нужно успеть срезать пряные веточки до начала этого процесса — ещё в августе.

Итак, приобретенные семена нужно замочить перед посадкой.

  1. Для этого их можно завернуть в марлевую ткань и погрузить в емкость с водой на сутки, а можно просто смочить марлю, сложить её в несколько слоев и разложить на неё семечки. Но только в этом случае марлю нужно будет постоянно опрыскивать, чтобы она не высыхала.
  2. Таким образом семена должны пролежать тоже в течение 24 часов.

После замачивания семечкам нужно дать высохнуть естественным путем.

В это время готовится участок. Его обязательно нужно будет очистить от сорняков, иначе семена не пройдут. Почва должна быть подкормлена выше описанным способом.

Далее посевной материал размещается в грунт.

  1. Для этого готовятся бороздки глубиной не более 3 сантиметров и тщательно поливаются.
  2. Нужно залить так, чтобы в углублениях получилось болотце, но перед посадкой оно должно немного просохнуть.
  3. Желательно присыпать семечки не почвой, а перегноем.

Первые всходы должны появиться уже через 10-15 дней.

Рассадой

Рассмотрим, как выращивать рассаду. Семена обычно высевают в середине марта. Для этого лучше всего приобретать готовый субстрат, предназначенный для выращивания комнатных растений.

Емкость для посадки может быть любая, но наиболее подходящий вариант — торфяные или обычные пластиковые стаканчики. Главное, чтобы их объем был небольшой.

Это необходимо для того, чтобы не травмировать рассаду во время пересадки в открытый грунт, а перемещать её сразу с комом грунта. В этом случае в каждый стаканчик сеять не больше 2 семечек.

Совет

После посадки грунт увлажняется, каждая емкость накрывается пленкой или стеклом. При этом каждый день пленку нужно убирать на 15 минут для закаливания рассады. За неделю до высадки на постоянное место саженцы нужно выносить на улицу на 10 минут для того, чтобы ростки привыкали к уличным условиям. Поливать рассаду нужно по мере подсыхания грунта.

Переносить рассаду на постоянное место можно уже с середины мая, а в северных регионах этот срок сдвигается на месяц вперед.

Пересадка проводится следующим образом:

  1. на участке готовятся углубления, равные размерам стаканчиков;
  2. лунки обильно поливаются;
  3. хорошо будет, если в каждую лунку овощевод положит дренажный слой из керамзита или битого кирпича;
  4. затем из стаканчиков извлекается рассада, для этого лучше слегка побить по стенкам емкости;
  5. извлеченные саженцы вместе с комом земли высаживают в лунки и присыпают небольшим слоем перегноя.

Важные нюансы

Заранее полить лунки большим количеством воды, далее засыпать семена или рассаду небольшим количеством перегноя и сверху полить ещё раз обильно. Это необходимо для того, чтобы почва немного утрамбовалась.

Общие правила ухода

Температура

Чабер — это растение, устойчивое к низким температурам. Оно не погибнет и при температурах до 5-6 градусов тепла. Однако и расти оно не будет. Минимальные показатели температур, при которых будет развиваться пряность, — 10 градусов тепла.

Наиболее оптимальный прогрев воздуха для описываемого растения — 18-23 градусов.

Если воздух становится намного теплее, есть опасность, что пряность просто высохнет. Поэтому в этом случае важно, чтобы грунт был достаточно увлажнен.

Освещение

Чабер предпочитает светлые, открытые к солнцу участки. В тени он будет развиваться слабее.

В естественных условиях эта пряность вырастает практически до метра в высоту. Но на садовом участке чабер доходит обычно до полуметра.

Прямых солнечных лучей растение не боится, если при этом грунт будет умеренно влажным.

Подкормка

Для чабера достаточно одной подкормки в месяц.

  • Для этого используется перегной или компост. Нужно 1 кг удобрения развести в 10-литровом ведре. Такого ведра хватает на 1,5 квадратных метра.
  • Можно использовать ещё и зольный раствор. Для его приготовления спичечный коробок древесной золы разводят в ведре воды. Расход такой же, как и для навозной подкормки.

Рыхление

После каждого полива нужно рыхлить почву. Грунт перед этим должен немного протряхнуть. Рыхление необходимо для того, чтобы не образовывалась сухая корочка, которая будет мешать циркуляции воздуха.

Прополка

Сорняки — враги чабера. Они мешают ему полноценно расти и развиваться, забивая растение. Поэтому важно регулярно избавляться от ненужной сорной травы. Эту процедуру можно совместить с процессом рыхления.

Особенноcти посева в домашних условиях

Высевать семена дома можно в любое время года. Для этого подойдет готовый субстрат, который продается в цветочном магазине. Дренажный слой — обязательное условие. Можно приготовить субстрат и самому. Для этого возьмите:

  • 4 части листовой или дерновой земли;
  • 2 ч. торфа;
  • и 1 ч. речного песка.

Семена не заглубляются больше 1 сантиметра в грунт. Емкости для посадки можно выбирать абсолютно любые, подойдет даже цветочный горшок.

Но ставить чабер нужно на хорошо освещенное место, желательно подальше от отопительных приборов.

Заливать сильно растение не нужно, чтобы не сгнили корни.

Абсолютно неважно, каким способом огородник высаживал пряность. Отсчет созревания идет от даты появления первых всходов. Срезать веточки растения можно в том случае, когда они достигли высоты как минимум 30 см. Обычно на это уходит около месяца.

Срезать нужно так, чтобы оставались пеньки около 5 сантиметров, которые обеспечат овощевода следующей партией пряности. Желательно не допускать того, чтобы чабер зацвел, иначе вкус изменится. Поэтому нужно регулярно обновлять растение, обрезая его. Если вы не успеваете его использовать, сушите впрок.

Болезни и вредители

Благодаря тому, что чабер обладает ярко выраженным пряным ароматом, вредители редко атакуют это растение. Однако в редких случаях на чабер могут напасть такие насекомые:

  • луговой мотылек;
  • тля;
  • долгоносик.

Для борьбы с ними достаточно опрыскать растение инсектицидами или мыльным раствором (лучше использовать хозяйственное мыло — 50 гр на литр воды).

Из болезней чабер может подхватить грибковые инфекции. Они чаще всего развиваются из-за избыточного полива. Поэтому, заметив какие-либо гниения на стеблях, дайте грунту немного просохнуть и отрегулируйте режим его увлажнения.

Чабер — весьма распространенная пряность. Если на вашем участке есть свободное место, то можно попробовать посадить это растение. Оно не потребует особых условий выращивания, но в то же время будет дарить вам свежие веточки пряности регулярно. Эти стебельки можно использовать как в свежем виде, так и в сушеном, что позволяет круглый год иметь под рукой пряности со своего участка.

Источник: https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/chaber-ili-kondari/vyrashhivanie-rasteniya.html

Ссылка на основную публикацию