Эстрагон на подоконнике – как ухаживать, способы размножения, видео

Эстрагон: выращивание в домашних условиях

Многолетнее травянистое растение эстрагон (или тархун) имеет острый, освежающий вкус и яркий аромат с нотками аниса. Выращивается эта пряность в основном в южных регионах, так как в условиях жаркого и солнечного лета она приобретает особенно пикантный вкус. В средних широтах тоже вполне возможно вырастить вполне полноценное по своим вкусовым качествам растение.

Прекрасные кустики тархуна вырастают на солнечных, высоких грядках с лёгкой и богатой гумусом почвой. Но любители этой пряности могут не ограничивать употребление в пищу свежей листвы только летним сезоном. Это неприхотливое растение при правильной посадке и уходе весь год великолепно будет чувствовать себя в горшочке на подоконнике.

Условия для успешного выращивания

Чтобы получить на подоконнике пышный кустик сочной зелени, следует знать некоторые предпочтения ароматной травки.

  • Эстрагон имеет компактную корневую систему, поэтому в ограниченном пространстве контейнера ощущает себя вполне комфортно. Единственное, чем отличается домашний вариант пряности, – это размер кустика. На открытом грунте растение достигает в высоту 1 метра и даже больше. В горшке вам не удастся получить экземпляр больше полуметра, но для подоконника и такой размер достаточен.
  • К почвам тархун не особенно требователен. Он лучше всего растёт на рыхлых и умеренно плодородных грунтах. Избыток гумуса тоже нежелателен и часто приводит к наращиванию зелёной массы, а это сразу негативно влияет на концентрацию эфирных масел и, как следствие, ведет к снижению интенсивности аромата. Оптимальным будет сочетание в одинаковых пропорциях дерновой земли с перегноем и песком.
  • Прямое солнце для зелени не обязательно. Достаточно будет просто хорошего и продолжительного освещения. В этом смысле для эстрагона наиболее желательны восточный подоконник и досвечивание зимой.
  • Тархун – растение холодостойкое, и в открытом грунте выдерживает морозы до -30 °С. Поэтому дома желательно создать для него прохладные условия в диапазоне от +17 °С до +20 °С. Слишком высокие температуры приведут к увяданию зелени.
  • К влаге эстрагон нетребователен. Он легче переносит подсыхание субстрата, чем его переувлажнение, при котором корневая система чаще подвергается поражению различными патогенными грибками и инфекциями.
  • Эстрагон – культура многолетняя, и может расти на вашем подоконнике 10 или даже 12 лет. Но при этом нужно знать, что выращивание одного и того же кустика на протяжении 5-6 лет приводит к постепенной утрате вкусовых и ароматических свойств зелени. Чтобы пряность всегда радовала вас ярким ароматом, время от времени обновляйте посадки.

Читать ещё  Аквилегия: выращивание из семян в домашних условиях

Посадка тархуна

Если вы – счастливый обладатель собственного приусадебного участка и с успехом выращиваете эстрагон на грядке, то посадить кустик пряной зелени на подоконнике не составит для вас особенного труда. Это растение лучше всего размножается вегетативно. Поэтому, если вы хотите сохранить его дома на зиму, подготовьтесь заранее.

  • Если кустики, растущие у вас на участке, ещё молоды и невелики по размеру, можно с наступлением осени выкопать их с грядки и просто пересадить в домашний горшок или контейнер.
  • Владельцы крупных растений могут применить деление одного куста на два или три. Производится манипуляция острым инструментом так, чтобы каждая делёнка имела 1-2 почки роста. Если для домашних нужд вам нужен только один кустик, остальные можно посадить в открытый грунт. Не забудьте перед посадкой обработать корни толченым активированным углем и подержать в растворе стимулятора корнеобразования.
  • Когда вы хотите получить на зиму сразу много кустиков – проведите черенкование. Надо сделать это в мае-июне, так как в эти месяцы укоренение проходит гораздо быстрее. Нарезанные по 10 см черенки помещают в парничок, в увлажнённый субстрат из смеси торфа и песка. Через 2–3 недели при регулярном поливе и проветривании произойдёт их укоренение. В начале осени подросшие растения можно будет пересадить в контейнеры или горшочки для выращивания дома.

Выращивание из семян

Тем, кто не имеет материала для вегетативного размножения, придётся вырастить эстрагон из семян. Этот способ более длительный и трудоёмкий.

  • В зависимости от ваших намерений подготовьте цветочный горшочек для небольшого кустика или балконный контейнер – для обильного урожая. Ёмкость надо обработать марганцовкой от вредных грибков и микроорганизмов, а затем заполнить субстратом, состав которого указан выше. Не забудьте уложить на дно дренажный слой, а в субстрат можно добавить вермикулит или перлит, чтобы гарантированно предупредить возможное переувлажнение.
  • Семена тархуна крошечные, поэтому для удобства их лучше перед посадкой смешать с песком. Эта смесь равномерно распределяется по предварительно увлажнённой поверхности почвы и дополнительно увлажняется из пульверизатора. Можно распределять семена по бороздкам или просто россыпью. Если вы не хотите смешивать семена с песком, просто рассыпьте их и полейте из лейки. Так они самостоятельно погрузятся в почву на нужную глубину, которая должна составлять не более 5 мм.
  • Для появления всходов посевам требуется температура около +23 °С. Чтобы ускорить процесс, можно накрыть контейнер плёнкой или убрать в полиэтиленовый пакет. Не забывайте регулярно увлажнять и проветривать мини-парничок, и тогда спустя 3 недели проклюнутся первые ростки.
  • После появления всходов плёнку надо снять, а горшок переместить в более прохладное (+17…+20 °С) и лучше освещённое место.

Читать ещё  Как вырастить рябину из семян и веток

Уход за тархуном

Выращивание пряной травки не требует особенных приёмов агротехники. Вполне достаточно будет периодического полива и рыхления.

  • Полив молодых растений лучше проводить из пульверизатора, чтобы не повредить нежные всходы. Следите, чтобы воды было не слишком много, ведь в открытом грунте это растение практически не нуждается в дополнительных поливах, кроме особенно засушливых периодов.
  • В осенне-зимний сезон важно организовать добавочное освещение специальными лампами, чтобы зелень не была чахлой и вытянувшейся.
  • На втором году выращивания можно внести раствор комплексного минерального удобрения – обязательно в слабой концентрации, чтобы исключить накопление в пряности вредных веществ.

Источник: http://OnWomen.ru/estragon-vyrashhivanie-v-domashnih-usloviyah.html

Как произвести правильную посадку и уход эстрагона в домашних условиях?

Как всегда говорила моя бабушка, «эстрагоном не испортишь помидоры». На самом деле приправленные эстрагоном овощи приобретают несравнимый вкус и шарм.

Эстрагон, он же тархун, считается прекрасным консервантом для продуктов. Тот самый знакомый с детства напиток Тархун обладает всеми любимым вкусом эстрагона.

Во многих национальных кухнях разных стран эстрагон применяется в качестве приправы.

https://www.youtube.com/watch?v=0-Cy8sPKrSE

Интересным фактом является то, что эстрагон или Artemisia dracunculus, является одним из многочисленных видов полыни. Тархун единственный в своём роде подвид полыни, который не обладает горечью.

Дачникам и огородникам, а также жителям постсоветского пространства это пряная трава известна благодаря зелёному напитку, а также фотографиям в некоторых книгах по ботанике. Родиной эстрагона является Сибирь и монгольские степи.

Обратите внимание

Хозяйки средней полосы приспособили тархун в качестве приправы для приготовления маринада, зимних заготовок, а также напитков.

Многие выращивают тархун на своём участке, ведь для этого достаточно изучить инструкцию по посадке, а также правила ухода за растением.

Характеристики сортов эстрагона

Эстрагон совсем непохож на классическую полынь, в высоту вырастает до полутора метров и имеет пышный объем. Стебель прямой и длинный, имеет множество ветвей, на которых растут оливково-зелёные листочки. Форма листьев похожа на щит с заострённым кончиком. В конце лета на кусте эстрагона появляются жёлтые цветочки, соцветия имеют от 8 до 10 бутонов и цветут на протяжении месяца.

В листьях и стеблях эстрагона есть не только эфирное масло, но и множество полезных веществ и минералов:

  • Каротин.
  • Аскорбиновая кислота.
  • Флавоноиды.
  • Кумарины.

В дикой природе произрастает 2 семейства: пахучий и непахучий. Непахучий почти не используется человеком, в то время как пахучий используется в медицине и кулинарии. Далее кратко описаны наиболее интересные сорта и информация о них:

Гудвин: на вкус горький, имеет стойкий аромат. Используется для приготовления рыбных, мясных и овощных блюд.

Монарх: на вкус очень острый, имеет пряный аромат. Используется в приготовлении напитков, в которых может выступать как антиседативное и бодрящее средство.

Жулебинский — Семко: самый известный сорт для отечественных хозяек. Обладает острым вкусом и пряно-острым запахом и используется для консервирования овощей и мяса.

Волковский: вкус кисловатый, аромат похож на мятный. Самый устойчивый и неприхотливый сорт тархуна. Этот сорт часто используется как приправа к мясу, для приготовления домашних сыров и колбас, а также в народной медицине в совокупности с другими растениями.

Французский: сорт имеет потрясающий аромат, очень прихотлив в уходе и подвержен заболеваниям.

Добрыня: острый вкус и пряный аромат. Активно используется в медицине и кулинарии, является лидером среди сородичей по количеству полезных веществ и минералов в составе.

Важно

Грибовский: кисловатый вкус и мятный аромат. Сорт морозостойкий и не требует ухода, а потому он самый популярный сорт среди огородников и садоводов.

Сейчас на просторах интернета с лёгкостью можно найти и посмотреть фотографии всех сортов, а также узнать информацию о посадке и уходе за каждым из них.

Совет садоводов: если вы всё же собрались выращивать это прекрасное растение на своём участке, обратите внимание на сорта Добрыня и Грибовский. Представители этих сортов не требуют особого ухода, а также могут расти на одном месте без пересадки более 15 лет.

Выбор места посадки

Выбираем место для посадки тархуна следует подобрать солнечное место т. к. растения является южным. Растения не переносят влажные почвы, а также тяжёлые и глинистые. Отлично подойдут песчаные и супесчаные, или же разбавленные песком и удобрениями суглинки. Кислотность почвы должна быть нормальной или малокислой.

Там, где почва кислая или чуть кислая, рекомендуется в грунт добавлять древесную золу, чтобы уменьшить кислотность. Посадка эстрагона производится осенью и весной. Продолжительность роста на одном участке около 10 лет. Однако место посадки рекомендуется обновлять раз в 4-6 года. Смена участка посадки обеспечивает вкус в свежем виде, так как листья не набирают жесткость.

Посадка тархуна

Как и у многих других кустарниковых растений, существует несколько способов размножения: семена, черенки; деление куста.

Генеративный способ размножения эстрагона, включает в себя выращивание рассады с помощью семян. Интересным фактом является то, что большинство садоводов предпочитают размножать тархун именно семенами.

Для этого в конце марта или начале апреля прошлогодние семена, прошедшие обязательную стратификацию замачивают в воде комнатной температуры на 3– 4 дня. В это время следует подготовить рассадочный контейнер. На дно контейнера укладывается галька или колотый кирпич для создания хорошего дренажа.

Следует помнить что тархун не любит влажную почву. На дне рассадочного контейнера можно проделать несколько небольших отверстий для отвода лишней влаги. Грунт можно купить в специализированных магазинах или же приготовить самому.

Для этого следует смешать в равных количествах: компост, садовый чернозём и речной прокалённый песок.

Контейнер заполняется подготовленным грунтом, далее на грунт рассыпают замоченные семена. Ящик закрывается пищевой плёнкой или нетканым материалом и отправляется на подоконник.

Нельзя допустить того, чтобы зёрна углубились в почву. Поэтому поливать их следует не из лейки, а из пульверизатора.

Через несколько недель появятся первые всходы, теперь следует снять плёнку и проредить слишком густую рассаду.

В конце мая или начале июня тархун можно высаживать в открытый грунт. Для этого следует выбрать участок с плодородной почвой, взрыхлить землю, а также добавить древесную золу, чтобы уменьшить кислотность.

Читайте также:  Удобрения для комнатных растений и цветов, подбор для цветущих и не цветущих растений, видео

Следует помнить что эстрагон очень любит свет, поэтому высаживать его следует на участках, которые не затенены растениями и строениями. Рассаду высаживают в лунки на расстоянии 15 см.

Первый год полив эстрагона осуществляется 2–4 раза за сезон.

Вегетативное размножение у тархуна ничем не отличается от других кустарников.

Размножение делением куста — процесс несложный. Следует выбрать хорошо сформировавшиеся растения, выкопать вместе с корнем. Корневую систему следует разделить так, чтобы на каждом делении оставалась под два — три сильных побега. Все срезы на корневой системе следует обработать слабым раствором фунгицидов, для предотвращения заболеваний.

Если же заниматься рассадой нет возможности, а выкапывать куст нет желания, то в этом случае отлично подойдёт метод черенкования. Черенки для размножения вырезаются в начале мая.

Совет

Для этого срезают стебли длиной 15–20 см (косым срезом). Срез обрабатывается средством Фунгицид или Корневин. Черенок сажают в парник под углом.

Первые корешки появляются уже через несколько дней, пересаживают черенок примерно через месяц.

Как ухаживать за эстрагоном

Уход за этим неприхотливым растением весьма прост. Из всех видов почвы, навредить может только кислая среда. Специальной прополки тархун не требуют, исключением может быть только первый год роста (ведь растения так нуждается в солнечном свете).

Примерно 5 раз за лето молодое растение следует обрезать, тогда крона формируется пышной и большой. Вносить удобрение разрешено только на следующий год когда корень окрепнет. Раз в 5– 7 лет эстрагон нужно обновлять, для этого удаляются старые растения и высаживается новую.

Продолжительность жизни и кустарника не превышает 10 лет за исключением сортов Добрыня и Грибовский. Эти два сорта могут расти на одном месте и сохранять яркий аромат и вкус более 20 лет. Обильный полив растению не нужен. Осенью кусты следует окопать, но очень осторожно, чтобы не травмировать корень.

Как прикармливать и удобрять эстрагон

Прежде чем высаживать тархун, почву следует подготовить заранее. Для этого можно внести в почву следующие удобрения:

  • Калий.
  • Суперфосфат.
  • Перегной или компост.
  • Фосфорно-калийные удобрения.

Более взрослые растения прикармливают весной, перед началом появления листочков. Обычно используются следующие средства:

  • Древесная зола.
  • Нитрофоска.
  • Компост.
  • Перегной.
  • Азотные удобрения.

Болезни и вредители

Эстрагон весьма неприхотливое растение и почти не подвергается атакам вредителей. Но всё же если случилась такая неприятность, садовод должен знать как с ней бороться.

Ржавчина — вздутия на листьях коричневого цвета, появляется из-за переизбытка азота или густой посадки. В этом случае следует проредить грядку, а также удалить больные листья.

Проволочник и сердцевидная гниль — приводит к увяданию листьев и дальнейшей гибели растения. Удаляется известкованием и рыхлением почвы.

Тля — явление редкое. В случае появления, уничтожается настойкой луковой шелухи.

Заключение

На грядке эстрагон отлично сочетается с низкорослыми растениями которые не затеняют его и не закрывают солнечный свет. Обычно посадка производится рядом с пряными травами и зеленью, например, с петрушкой или щавелём. Урожай эстрагона садоводы и огородники собирают три — четыре раза за сезон.

Тархун издавна известен как ароматная восточная пряность. Тархун или эстрагон входит в ряд самых популярных приправ на кухне. Если вы решили вырастить его у себя дома, достаточно посадить семена.

Эстрагон травянистое растение, многолетнее, относится к семейству полыни. Его используют в различных состояниях при консервировании, в качестве приправы к рыбным, овощным и мясным блюдам.

Многие добавляют эстрагон в чай, прохладительные напитки, а также на нём настаивают бальзамы, водку и добавляют в вино.

В листьях и стеблях эстрагона полно витаминов и минералов. В медицине тархун применяется для повышения аппетита, при спазмах желудка, как антисептическое и противовоспалительное средство.

Источник: https://fikus.guru/pryanye-i-lechebnye-travy/estragon-v-domashnih-usloviyah-posadka-i-uhod.html

Как можно из семян и другими способами получить хороший урожай эстрагона? Выращивание тархуна в домашних условиях

Душистый тархун, иначе называемый эстрагоном, а по латыни «dracunculus», что означает «дракон» известен многим как основной компонент лимонада. Знали ли вы что это растение легко можно вырастить дома? В статье мы собрали всю необходимую информацию.

Далее расскажем о наиболее подходящих сортах растения для выращивания в домашних условиях, покажем их фото. Вы сможете подробно ознакомиться со способами размножения тархуна и советами по уходу за ним.

Лучшие сорта для выращивания дома

Гудвин

Является одним из самых известных и ароматных сортов. Небольшое по высоте растение, до метра приятно порадует обильной и густой зеленой частью. Этот сорт хорош для употребления в качестве приправы, так как имеет пикантный вкус с легкой горчинкой.

Подробное описание эстрагона сорта Гудвин можно посмотреть на этом видео:

Смарагд

Также относится к низкорослым сортам тархуна. Его высота редко превышает 80 сантиметров, поэтому его также можно выращивать дома. Имеет освежающий и бодрящий аромат листвы.

Грибовский-31

Этот сорт давно зарекомендовал себя как один из самых удачных для выращивания. Высота до одного метра, кроме того сорт обладает устойчивостью к заболеваниям и морозам.

Жулебинский Семко

Отдельные растения могут не превышать высоты 60 сантиметров. Максимальная высота 150 сантиметров. Хозяйкам этот сорт очень нравится, поскольку пряно-острый аромат листочков этого эстрагона используется для множества блюд на кухне.

Из опыта любителей выращивать тархун дома: высота растения в горшках редко превышает 0,5 метра. При этом выбор сорта особенной роли не играет, если только не выбирать заведомо сорта – «гиганты».

Где и как посадить?

Для эстрагона крайне важно освещение. Если света будет не хватать, зелень потеряет и окрас и вкусовые характеристики.

Идеальным местом для выращивания тархуна окажется восточный подоконник. Растению нужен солнечный свет, но прямые лучи губительны для листвы.

Важно! Зимой всем растениям не хватает света, в том числе и домашнему тархуну. Для дополнительной подсветки используют люминесцентные лампы.

Земля по составу подойдет как универсальная для рассады, ее можно приобрести в специализированном магазине. Также можно приготовить смесь дерн + крупнодисперсный речной песок + торфяная крошка в пропорции 1:1:1.

Емкость для выращивания

Материал для горшка не принципиален, подойдет любой. По размеру горшки можно выбирать небольшие, так как корневая система у тархуна довольно компактная. Форма горшка также не является строго фиксированной, здесь можно выбирать по своим предпочтениям. Кому-то захочется иметь на окошке небольшой компактный кустик, а кому-то придется по душе целый балконный контейнер.

Обязательным условием для выращивания является наличие дренажа на дне выбранного горшка. Подойдет керамзит, керамическая крошка.

Способы размножения

Семенами

Чтобы не «покупать кота в мешке» и не обнаружить вместо тархуна в горшке полынь, покупать семенной материал стоит только в специализированных магазинах, а при выборе семян следует отдавать предпочтение проверенным фирмам, «АС-селекция», «Аэлита», «Наш сад» и так далее.

Перед посадкой необходимо устроить семенному материалу тест: проверить на плавучесть.

  1. Необходимо взять стакан воды и заполнить половину его теплой водой.
  2. Закинуть семена и подождать примерно четыре часа.
  3. Качественные семена должны утонуть. Их и необходимо выбрать для дальнейшей работы.

Перед непосредственной посадкой семена должны пройти предварительную обработку: можно замочить в любом обеззараживающем средстве на 8 часов, например в слабом растворе марганцовки, затем опустить в «ванночку» со средством для ускорения роста на 3 — 4 часа. Далее можно придерживаться такого алгоритма:

  1. Подготовьте горшок среднего размера, если хотите высадить сразу на постоянное место или контейнер нужного вам размера, если вы хотите заготовить рассаду. Убедитесь в том, что на дне емкости есть отводные отверстия.
  2. Положите на дно выбранной ёмкости для посадки дренаж слоем 2-2,5 сантиметра.
  3. Засыпьте почву. Состав почвы описан выше.
  4. Семена смешайте с небольшим количеством песка. Это даст лучшее «сцепление» с землей.
  5. Распределите семена по поверхности замли, слегка углубляя их. Неболе чем на 1- 2 см.
  6. Накройте посаженные семена пищевой пленкой, сделав небольшие отверстия для проникания воздуха.
  7. После появления первых всходов ( примерно 7-14 дней) снимите пленку. Поддерживайте температуру 15-18 градусов.

Сразу в отдельный и постоянный горшок

Данный алгоритм подходит для выращивания как в постоянном горшке, так и на рассаду. Различаться будут только емкости.

В качестве постоянного «жилища» выбирается среднего размера горшок из любого материала и любой формы, которая придется по душе. В постоянный горшок достаточно посеять 7 – 10 семян.

Далее осуществляется описанный выше алгоритм и когда ростки выбросят первые два листочка можно оставить несколько самых сильных всходов.

На рассаду

Для того, чтобы вырастить тархун на рассаду, можно использовать торфяные горшочки или большой рассадный ящик. Посев производится в первой половине марта. Когда семена по описанному алгоритму взойдут и отделятся два листочка, нужно произвести пикирование. То есть оставить только наиболее сильные росточки на расстоянии 5-6 сантиметров друг от друга.

https://www.youtube.com/watch?v=yt2iW4Gy9qs

В открытый грунт, на постоянное место рассаду высаживают в июне. Допускается высаживание по 2- 3 штуки в лунку. Как правило, рассаду переводят в увлажненный и удобренный грунт по широкорядной схеме 30х60-70 сантиметров.

Черенками

Черенки берутся от здорового растения:

  1. В третьей декаде мая отрезают черенок длиной 15 сантиметров.
  2. Срезанной стороной опускают в корневин и через день высаживают в емкость среднего размера из любого материала, с подходящим грунтом. Заглубляют примерно на 4- 5 сантиметров.
  3. Черенки укрывают пленкой или пустой пластиковой банкой, сымитировав тем самым тепличные условия. Пленку обязательно регулярно поднимают, чтобы черенок «дышал». Почву увлажняют.
  4. На постоянное место высаживают через месяц. К этому времени на черенке появляются новые листочки.

Делением куста

  1. Для того, чтобы осуществить размножение делением, необходимо здоровое растение старше трех лет.
  2. После того, как почва прогреется, нужно выкопать куст из земли и поделить его, чтобы образовалось несколько частей с 2- 3 ростовыми почками.

  3. При этом корневую систему разделять нужно вручную, нож или секатор применять нельзя.
  4. Новые части сразу высаживают в землю и поливают, но умеренно.
  5. Первое время, примерно 3 недели берегут от прямых активных солнечных лучей.

Отводками

Для этого метода нужно здоровое растение старше 1,5 лет:

  1. Стебель растения «пришпиливают» в предварительно прокопанной канавке или бороздке с помощью v-образной деревянной шпильки.
  2. Присыпать почвой пришпиленную часть.
  3. На нижней части стебля, той которая обращена к почве делают несколько насечек.
  4. Почву постоянно держат увлажненной.
  5. Следующей весной отрезают от материнского растения укорененный стебель и переводят в новое место.

Как ухаживать за тархуном?

  • Температура. Лучшей температурой будет 18 -25 градусов.
  • Полив должен быть умеренный. Опрыскивать нужно каждые два дня, а вот поливать один или два раза в месяц.
  • Свет. Необходим, но без прямого попадания солнечных лучей. Лучше всего освещение из восточного окна.
  • Рыхление. Постоянное, чтобы не образовывалась «корочка» на поверхности земли.
  • Прополки. Сорняки, конечно, не так часто беспокоят обладателей горшечных растений, но при обнаружении «инородных элементов» в горшке, их следует убрать.
  • Подкормки. Начинают вводить со второго года жизни растения. Используют минеральные удобрения, купленные в специализированных магазинах.

Когда и как собирать урожай?

Собирать душистую зелень можно после появления первых бутончиков уже в первый год посадки и вплоть до августа. Обычно интервал между срезами урожая с одного куста составляет 30 дней. Секатором или большими ножницами аккуратно срезают всю наземную часть, оставляя 7-8 сантиметров.

Читайте также:  Ревень - особенности растения, полезные свойства, вкусовые качества, видео

Коротко о болезнях и вредителях

Из насекомых тархун больше всего по вкусу тле, клопам и проволочникам. Борьба с ними производится при помощи специализированных инсектицидных препаратов.

Из болезней наиболее подвержен ржавчине. Появляется она из-за слишком тесной посадки или переизбытка азота в почве. Лечится прореживанием и изменением почвы соответственно.

Подводя итог, хочется сказать, что такое прекрасное растение как тархун действительно можно с легкостью выращивать даже на подоконнике. Надеемся, что читатель нашел ответы на многие вопросы и восполнил пробелы своих знаний об эстрагоне.

Источник: https://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/tarhun/vyrashhivanie-estragona/kak-vyrastit-doma.html

Тархун растение: выращивание и уход

Тархун – это многолетнее растение, единственный представитель группы полынь, не обладающий присущей ей горечью. Куст этой пряной культуры достигает в высоту 30-150 см. Корни тархуна твердые и жесткие, внешне извилистые с большим количеством побегов.

Стебли прямые и крепкие. Листья, длина которых достигает 4 см, имеют острые края, окрашены в зеленый или темно-зеленый цвет. В конце лета на верхушках стеблей появляются светло-желтые цветки, собранные в соцветия.

Тархун – неприхотливое растение, а его выращивание под силу любому садоводу.

Подготовка почвы

Тархун предпочитает солнечные участки, при этом он нетребователен к составу грунта, хотя и предпочитает больше легкие и хорошо дренированные почвы. Не любит переизбытка влаги. На обильно удобренной земле хорошо разрастается, но при этом отмечается снижение количества эфирных масел в листве и стеблях растения.

Выращивание тархуна возможно и на истощенных почвах ввиду отсутствия плодородных.

В любом случае перед посевом землю следует освободить от сорняков, особенно от корнеотпрысковых, и перекопать на штык лопаты.

Делать это следует осенью одновременно с внесением органических соединений и минералов.  На 1 м2 достаточно ½ ведра перегноя либо компоста, а также по 20-30 г фосфорных и калийных удобрений.

Размножение эстрагона осуществляется семенами, отводками, черенкованием и делением куста.

Выращивание семенами

В открытый грунт семена растения высеивают ранней весной. Тархун спокойно переносит зимние температуры до -30°С, поэтому при желании его посадку можно произвести и осенью.

Поскольку семена эстрагона очень мелкие, почву следует возделывать особо тщательно.

Во избежание кучного посева семена смешивают с сухим песком и высеивают в неглубокие параллельные бороздки с последующей присыпкой почвой.

Обратите внимание

Всходы эстрагона появляются через 14-20 дней. Оптимальная температура для прорастания –  +18°С и выше. Сеянцы в фазе двух листочков прореживают, добиваясь расстояния между ними около 15 см.

Через четыре года после посева семян тархун начинает терять свои вкусовые качества, а в его листьях появляется горечь. Поэтому по прошествии данного времени желательно изменить место его расположения. Это можно сделать двумя способами.

  1. Обновление посредством деления куста. Осенью либо ранней весной нужно аккуратно выкопать куст и разделить его на 2-3 части, стараясь как можно меньше травмировать корневую систему. Каждый куст желательно замочить на некоторое время в биостимуляторе роста, после чего высадить на новое место и обильно полить.
  2. Обновление черенками. Более сложный метод с низкой приживаемостью. Операцию следует проводить в начале мая (сроки могут быть изменены в зависимости от климатической зоны, оптимальная температура – +18°С). Необходимо срезать молодые и здоровые стебли длиной 10-15 см под углом 45°. После чего выдержать срез в течение суток в стимуляторе роста и посадить во влажную почву. Грунт лучше всего прикрыть пленкой для сохранения влаги. Первые корни появятся не ранее чем через месяц. После этого эстрагон можно переносить на место постоянного «жительства». Одно взрослое растение способно дать десятки черенков.

Семенной способ выращивания занимает довольно много времени и целесообразен не во всех регионах. Поэтому чаще всего эту пряную культуру высаживают рассадой.

Посадка рассадой

Посев семян на рассаду производят в начале весны в заранее подготовленные горшки либо пластиковые контейнеры. Важно, чтобы грунт был легким, пористым и постоянно увлажненным (не мокрым!). Поэтому емкости с посевом лучше располагать на подносах и поливать снизу. При верхнем поливе удобнее использовать пульверизатор.

Емкости с будущей рассадой располагают в теплице либо на подоконниках. В фазе двух листочков посевной материал прореживают, оставляя более крепкие сеянцы с интервалом 6-8 см. В начале лета рассаду высаживают в открытый грунт, можно по две штуки в одну лунку. Посадку осуществляют во влажный удобренный грунт.

Уход при выращивании

Пряная культура характеризуется высокими показателями жизнестойкости. Ей практически не страшны вредители и заболевания, распространенные среди других культурных растений. После того, как будет высажен эстрагон, выращивание его сводится к несложному уходу.

Все, что ему необходимо, это регулярный полив, прополка и рыхление. Удаление сорной растительности и рыхление проводятся по мере необходимости, чтобы междурядья всегда поддерживались в чистоте.

После высадки тархуна на первом году жизни следует исключить внесение каких-либо подкормок.

Собирать первый урожай можно этой же осенью, главное не переусердствовать с обрезкой листьев, дабы не ослабить растение. Если эстрагон вырос всего на 25 см, а то и меньше, то сбор урожая желательно отложить на будущий год. Со второго года жизни срезать листья можно на протяжении всего лета.

Существует два эффективных способа, позволяющих контролировать размножение растения:

  • высадка сразу в изолированные контейнеры (деревянные ящики, ведра и прочие емкости);
  • обустройство всего периметра грядки листовой сталью, вкопанной на глубину 25-30 см.

И в заключении…

Не стоит отводить слишком много места под это растение. Во-первых, данная культура отличается высокой урожайностью. Если нет цели разводить эстрагон для продажи, то для личного пользования вполне достаточно 2-3 кустиков. Во-вторых, тархун обладает специфическим вкусом, который не каждому может прийтись по душе.

Кроме того, существуют ограничения к употреблению растения в пищу, которые требуют особого внимания. Так, тархун противопоказан беременным женщинам и детям младше пяти лет.

Источник: https://goodgrunt.ru/ovoshhi/tarxun.html

Как посадить эстрагон, в том числе семенами в открытый грунт, когда и как правильно делать

Эстрагон — пряное растение, многим известное как тархун. Свежие листья эстрагона отличаются нежным вкусом и имеют лёгкий анисовый привкус.

К сожалению, на наших приусадебных участках эстрагон не слишком распространён, хотя в диком виде встречается как в европейской части, так и в Сибири, и на Дальнем Востоке.

Эстрагон неприхотлив и зимостоек, за ним несложно ухаживать, поэтому стоит выделить этому растению место в своём саду.

Краткая характеристика растения

Эстрагон — многолетник, принадлежащий к семейству астровых, который известен также под другими названиями — змеевик, полынь эстрагонная, тархун. Представляет собой сильно разветвлённый куст, по внешнему виду напоминающий полынь. Может расти на одном месте 8–10 лет, при хорошем уходе достигает в высоту до 1,5 метра.

Во время цветения эстрагон очень напоминает полынь обыкновенную

Эстрагон — растение холодостойкое, даже при небольшой толщине снегового покрова хорошо переносит сильные морозы. Побеги начинают отрастать ранней весной, сразу же после того, как сойдёт снег. Благодаря этому урожай ароматной зелени можно собирать несколько раз за сезон.

Побеги эстрагона появляются на поверхности земли ранней весной

Растение применяется в сыром виде для приготовления салатов, соления и квашения овощей, а также как пряная приправа к супам и вторым блюдам. Высушенные листья можно включать в состав ароматных приправ, добавлять в различные напитки.

Сорта эстрагона

В Государственном реестре семян РФ на 2017 год зафиксировано 10 наименований эстрагона, которые рекомендованы для выращивания во всех регионах. Из них можно отметить следующие сорта:

  • Грибовчанин — обильная зелень, очень хорош в домашней кулинарии и засолке.
  • Монарх — характеризуется засухоустойчивостью и зимостойкостью. Используется для консервирования, приготовления солений.
  • Травневый — в кулинарии используются листья и молодые побеги. Высокорослое растение, достигает 115 см в высоту.

Среди овощеводов-любителей популярны и другие сорта эстрагона, такие как:

  • Французский,
  • Грибовский,
  • Русский,
  • Армянский,
  • Добрыня.

Посадочный материал в условиях приусадебных участков получить сложно, так как семена не успевают достичь зрелости. Поэтому любителям ароматной пряности лучше запастись семенным материалом в магазине.

Семена эстрагона можно приобрести в специализированных магазинах

Где сажать эстрагон

Место под посадку выбирают на хорошо освещённых участках или в полутени. Необязательно отводить под эстрагон отдельную грядку, можно посадить растения группами в разных частях сада.

Для эстрагона нужно подбирать места, хорошо освещённые солнцем

Требования к почве

Эстрагон очень нетребователен к условиям, он может расти почти везде. Но для того чтобы растение хорошо развивалось, нужно подобрать участок с подходящим составом почвы. Садоводу следует знать, что:

  • Эстрагон любит хорошо дренированную почву.
  • Для посадки подходит супесчаный грунт, хорошо пропускающий излишнюю влагу.
  • Если на участке преобладает тяжёлый грунт, его нужно перемешать с песком или органическими удобрениями.
  • Кислую почву необходимо нейтрализовать древесной золой или мелом.Чтобы снизить кислотность почвы, на участок вносят золу

Подготовка участка для посадки

Подготовку почвы начинают заранее, проводят её в несколько этапов:

  1. Осенью землю глубоко перекапывают.

    Участок, на котором планируется высаживать тархун, нужно перекопать с осени

  2. Вносят органику из расчёта полведра компоста на 1м2, сюда же добавляют по 1 ч. л. суперфосфата и калийных удобрений.
  3. Весной почву рыхлят, освобождают от всходов сорных растений и разравнивают граблями.

    Перед посадкой почву нужно разрыхлить и очистить от сорняков

  4. В каждую лунку добавляют по полному совку песка или компоста.
  5. Почву перед посадкой обязательно увлажняют.

Тархун: посадка и уход

Пряность можно культивировать как в открытом грунте, так и в комнатных условиях, выращивая в горшках на подоконнике.

Выращивание в открытом грунте

В открытом грунте эстрагон выращивают несколькими способами:

  • посевом семян;
  • через рассаду;
  • черенками;
  • делением куста;
  • корневыми отпрысками;
  • отводками.

Посадка семенами

Семена эстрагона долго всходят (около 3 недель), но в особой подготовке не нуждаются. Для предотвращения скученности всходов семена смешивают с песком. Посадку проводят следующим образом:

  1. Семена распределяют равномерно по поверхности грядки, и заделывают на глубину не более 0,5 см.
  2. Гряду накрывают плёнкой и не снимают её до появления всходов.
  3. Когда первые листочки появятся на поверхности почвы, плёнку убирают.
  4. Укрывают рассаду лишь в ночные часы или при понижении температуры воздуха.

    Всходы эстрагона укрывают плёнкой при понижении температуры воздуха

Недостаток этого способа в том, что мелкие семена эстрагона могут чрезмерно заглубляться при посеве. В результате их всхожесть намного снижается.

Выращивание рассады

При рассадном методе семена эстрагона высевают в ящики или горшки за 60 дней до предполагаемой высадки растения в открытый грунт. Процесс выращивания рассады состоит из следующих этапов:

  1. Семена заделывают на 0,5 см в почву.
  2. Ёмкость накрывают плёнкой или стеклом и ставят в тёплое место — на подоконник или в обогреваемую теплицу.

    После посева семян ёмкости накрывают плёнкой

  3. Температуру воздуха поддерживают на уровне 16–20° С.
  4. Почву периодически увлажняют пульверизатором.

    Для поддержания почвы во влажном состоянии её нужно периодически опрыскивать пульверизатором

  5. Через 2–3 недели появляются всходы. В это время продолжают полив и проводят рыхление почвы.
  6. Чтобы избежать вытягивания рассады, при появлении двух полноценных листочков сеянцы пикируют в ящики на расстоянии 5×5 см либо в отдельные горшочки.

Этот способ требует больше затрат труда, чем при посеве семенами в открытый грунт. Кроме того, молодым растениям необходимо хорошее освещение и увлажнение почвы. Но размножение эстрагона через рассаду имеет свои преимущества:

  • На подоконнике или в теплице можно осуществлять контроль за температурой, что способствует дружным и ровным всходам.
  • Молодые растения хорошо приживаются в открытом грунте и легко переносят понижение температуры. Это позволяет садоводу ускорить получение урожая.
Читайте также:  Уход за хойей в домашних условиях, выбор грунта и места содержания, способы размножения, видео

Рассаду эстрагона удобнее всего пикировать в контейнеры

Рассаду эстрагона высаживают в открытый грунт в конце апреля — начале мая. Саженец заглубляют до первого листа, хорошо поливают и подсыпают тонким слоем сухой земли, чтобы не образовалась корка.

Уход за сеянцами

В первый год выращивания эстрагона проводят следующие работы:

  1. Прополка и прореживание загущённых всходов. Удаляют ослабленные, мелкие растения, оставляя расстояние между сеянцами 15 на 10 см.

    Расстояние в ряду между сеянцами тархуна должно составлять 10 см

  2. Рыхление почвы. Этот приём способствует разрастанию зелёной массы.
  3. Срезка зелени. Состригать кончики побегов с молодых растений можно уже в конце лета — начале осени.

На второй год кусты эстрагона пересаживают на постоянное место, размещая их на расстоянии 70 на 70 см друг от друга. Процесс пересадки заключается в следующем:

  1. Растения аккуратно выкапывают, не отряхивая землю с корней и стараясь не повредить корневую систему.
  2. Сажают кусты в подготовленные ямы, присыпают грунтом.

Размножение черенками

Метод черенкования удобен, когда необходимо получить большое количество рассады эстрагона. Этот способ немного сложнее предыдущих, приживаемость саженцев зависит от точного соблюдения всех условий. Размножают растения так:

  1. С взрослого куста весной отрезают несколько побегов длиной 15 см.
  2. На 3–5 дней черенки ставят в банку с водой или раствором, ускоряющим корнеобразование.
  3. Затем их высаживают в грунт под плёночное укрытие или в мини-теплицу. Заглубляют черенки в грунт на 5 см.
  4. Уход заключается в периодическом проветривании и поддержании влажности грунта.
  5. Через месяц черенки пересаживают на постоянное место.

Черенки тархуна укореняют под плёночным укрытием

Выращивание тархуна из корневых отпрысков

Это очень быстрый способ размножения, который заключается в следующем:

  1. У куста подкапывают несколько побегов с корнями и высаживают их на новое место.
  2. Саженцы заглубляют на 4–5 см, почву поливают, подсыпают сухим грунтом.
  3. Верхушки побегов срезают, оставляя 15–20 см надземной части.

Эстрагон можно легко размножить корневыми отпрысками

Размножение отводками

Метод очень удобен, он не требует никаких затрат, но гораздо длительнее по времени. В этом случае растение будет готово к пересадке только через год. Размножают эстрагон из отводков так:

  1. Стебель взрослого растения весной пригибают к земле и делают на нём 2–3 неглубокие надсечки.
  2. Далее присыпают стебель землёй и пришпиливают в подготовленную увлажнённую борозду деревянной шпилькой.
  3. Следующей весной укоренившийся стебель эстрагона отрезают от материнского растения и пересаживают на постоянное место.

Стебель эстрагона пришпиливают к земле, а затем после укоренения отделяют от материнского растения

Деление куста

Таким способом можно размножать эстрагон осенью, в первой декаде октября, либо весной, когда почва прогреется. Делают это так:

  1. Сильные кусты с хорошо развитыми корневищами выкапывают и разделяют на части. Каждая часть должна состоять из 4–5 побегов (их можно сосчитать по прикорневым почкам).
  2. Землю с разделённых частей отряхивать не надо.
  3. Новый кустик сажают в подготовленную яму, присыпают грунтом.

Большой куст эстрагона можно разделить на несколько частей и рассадить

Уход за эстрагоном в открытом грунте

Ухаживать за эстрагоном несложно, но, как и все культурные растения, он требует внимания. На протяжении периода вегетации проводят следующие мероприятия по уходу:

  • Полив умеренный, 3–5 раз за сезон. КУсты проливают таким образом, чтобы увлажнить всю корневую систему.
  • Периодическое рыхление почвы для лучшей аэрации корней.
  • Весной, начиная со второго года роста, растение подкармливают настоем коровяка в пропорции 1:10. Делают это после прополки.
  • Осенью после увядания наземной части куст обрезают, оставляя 6–10 см от почвы. В таком виде эстрагон хорошо зимует без укрытия.
  • Через каждые 5–7 лет растения заменяют на новые.

Посадка в домашних условиях

Развести эстрагон на подоконнике можно семенами или черенкованием. Растения выращивают в горшках или ящиках, на дно которых кладут керамзит. Для посадки используют питательную грунтосмесь, купленную в магазине. Выращенный на окне эстрагон вырастает до 50 см.

https://www.youtube.com/watch?v=WQwODCeFDf8

При выращивании в горшке куст эстрагона достигает в высоту не более 50 см

В комнатных условиях корни не слишком разрастаются, для одного растения достаточно обычного цветочного горшка. Эстрагон будет хорошо развиваться, если соблюдены следующие правила:

  • Для выращивания подходят окна, выходящие на южную или восточную сторону, так как растению необходим солнечный свет.
  • Почва должна быть питательной и рыхлой — можно взять смесь песка, перегноя и дёрна (1:1:1).
  • На дно посудины, в которой планируется выращивать растение, кладут дренаж.
  • Уход несложен — умеренный полив, досвечивание в зимний период, рыхление грунта, подкормка комплексным минеральным удобрением.

Когда пересаживать эстрагон

Тархун — растение холодоустойчивое. Поэтому в открытый грунт его сажают осенью или ранней весной.

Семена эстрагона на рассаду в ящики высевают в начале марта.

На одном месте эстрагон растёт до 10 лет. После 3–5 лет продуктивность растения снижается. Это значит, что куст необходимо обновлять, заменять новыми саженцами.

Эстрагон (тархун) очень неприхотлив в уходе, хорошо растёт как в открытом грунте, так и на подоконнике. Растение даёт отличный результат на освещённых участках, предпочитает питательную дренированную почву. Даже один-два кустика эстрагона (тархуна) могут обеспечить семью вкусной и ароматной приправой в течение всего года.

Источник: https://yagodka.club/ovoshhi/pryanye/tarhun-trava-posadka-i-uhod.html

Эстрагон на подоконнике

Главная – Выращивание растений – Огород в квартире

Эстрагон, или тархун, — многолетнее растение семейства астровых. В настоящее время его выращивают во всех странах мира.

В листьях эстрагона содержатся сахара, белки, соли калия, кальция, магния, железа, витамины С, В,, В2, Р, провитамин А, минеральные масла и фитонциды. В пищу используют молодые нежные побеги. Из них готовят салаты, приправы к мясным блюдам и соусам.

Более грубые побеги добавляют в соленья, что придает им особый аромат и способствует сохранению окраски. Листья эстрагона можно сушить впрок, при этом они приобретают более выраженный, несколько приторный аромат, и употребляют их в небольшом количестве.

Растение возбуждает аппетит, улучшает работу органов пищеварения, служит эффективным мочегонным средством. В народной медицине его используют как противоцинготное средство, рекомендуют при водянке. Жидким экстрактом лечат хронические гастриты.

Важно

Корневище у экстрагона ползучее, деревянистое. Ежегодно на нем развиваются почки новых побегов и корней. Стебель прямостоячий, одиночный, высокий.

Он образует множество побегов с узкими линейно-ланцетовидными листьями со слегка горьковатым вкусом и ароматом. Цветки желтоватые или белые, мелкие, образуют шаровидные соцветия на концах ветвей.

Плод — яйцевидная бурая очень мелкая семянка. Семена мелкие, прорастают плохо, всхожесть сохраняют в течение двух-трех лет.

Растение холодостойкое, умеренно требовательно к плодородию и влажности почвы. При внесении высоких доз удобрений образует много зелени, но с более низким ароматом. Для выращивания на окне рекомендуется один сорт эстрагона, ниже приведена его характеристика.

Сорта эстрагона

Грибовский 31 — скороспелый. Листовые побеги нежные, с хорошими технологическими качествами. Аромат сильный, вкус пряный, слабый.

Выращивание и уход за эстрагоном

В домашних условиях эстрагон чаще всего выращивают отрезками черенков или делением корневищ. Черенки длиной 10—15 см нарезают ранней весной или в августе и высаживают в ящик, наполненный смесью из перегноя и песка (1:1). Схема посадки 6×6 см, глубина заделки 4—5 см. Высаженные черенки обильно поливают и накрывают пленкой.

Уход за черенками включает проветривание и поливы для поддержания заданной температуры (16…18° С) и влажности, затенение от прямых солнечных лучей. Укоренение завершается через полторы-две недели, после этого растения высаживают в горшки.

Зимой желательно досвечивание. Зелень срезают по мере отрастания побегов и листьев, она хорошо сохраняется в полиэтиленовых пакетах при температуре 0…1° С до 14 сут. Вредителями и болезнями эстрагон почти не поражается.

В комнатных условиях растение выращивают три-четыре года.

Корневища эстрагона обычно делят в августе — сентябре. В горшок высаживают кусочки корневища с двумя-тремя почками. Верхнюю часть растений срезают на 2—3 см выше уровня горшка. Для укоренения горшки желательно прикапывать в почву на балконе и хорошо поливать. Когда растения тронутся в рост, горшки переносят в помещения ближе к свету. Уход обычный.

Эстрагон можно размножать и семенами, которые высевают на рассаду в марте — апреле. Семена прорастают в течение двух-трех недель (в первый период растения растут очень медленно). Сеянцы пикируют в горшочки размерами 5×5 или 6х 6 см. Через 50—60 сут растения высаживают в просторные горшки диаметром 12—14 см.

Источник: https://wildgarden.ru/cultivation_plants/window/tarragon.php

Эстрагон: выращивание в домашних условиях

Трава-дурман, тархун, полынь или эстрагон – у этого растения много названий, но область применения одинакова.

Если вы вспомните популярный напиток «Тархун», то сразу становится ясно, что приготовлен он на основе экстракта эстрагона — полезной пряной травы.

Это растение широко используется как для приготовления напитков, так и в кулинарии. Вырастить эстрагон можно самостоятельно на своем дачном участке и даже дома на подоконнике.

Как распознать эстрагон

Если рассматривать растение по старому названию «полынь», то в переводе с древнего языка мы узнаем, что это слово означает здоровье. Так и есть, трава эстрагон, душистая полынь или тархун действительно может избавить от многих болезней.

Применяется это растение не только в народной медицине, но и в кулинарии. Повара со всего мира почитают эту пряность и добавляют ее в свои блюда. Широко используется эстрагон в японской, итальянской и испанской кухнях, а также в Китае и во Франции.

Пряная трава придает блюду особый вкус, а также нежный утонченный аромат, усиливает процессы пищеварения и аппетит – это означает, что после употребления эстрагона метаболизм улучшается и желудочный сок вырабатывается активнее.

Совет

Как результат – организм быстрее перерабатывает пищу и быстрее избавляется от токсинов и шлаков. За это уникальное свойство эстрагон полюбили обладательницы пышных форм – как средство от лишнего веса.

Кстати, регулярно употребляя в пищу эстрагон, можно не только уменьшить лишние объемы в области бедер и талии, но и избавиться от большинства недугов: бессонницы, головных болей, депрессии и плохого настроения, а также победить простуду и употреблять пряную траву с целью укрепления иммунитета.

Узнать эстрагон можно по характерным длинным и узким листьям, высота одного взрослого растения достигает 1 м. В период цветения тархун покрывается маленькими желтыми цветочками. Мы упомянули, что эстрагон часто называют полынью, так и есть, только полынь обыкновенная отличается резким дурманящим ароматом, а эстрагон не имеет такого сильного запаха.

В народе эту пряную траву окрестили как «страгон» или «драгун травой» из-за высокого содержания в растении эфирных масел и горьковатого привкуса.

Траву можно использовать в пищу как в свежем, так и в сушеном виде. Молодые побеги добавляют в салаты, блюда из мяса, а также широко используют для консервирования грибов и огурцов. И, конечно же, эстрагон – это единственная трава, из которой можно приготовить полезный и очень вкусный напиток – тархун.

Источник: http://dachnaya-zhizn.ru/ehstragon-vyrashhivanie-v-domashnikh-usloviyakh

Ссылка на основную публикацию